English  

كتب prepare the lebanese tabbouleh

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد التبولة اللبنانية (معلومة)


وتعتبر التبولة اللبنانية إحدى الطرق المميزة في إعداد التبولة، وسنرى فيما يلي من سطورٍ طريقة إعدادها ومكوناتها بالتفصيل.

المكونات

  • حزمتا بقدونسٍ طازجٍ مفرومتان فرماً ناعماً.
  • عروق نعناعٍ طازجٍ مفرومٌ فرماً ناعماً.
  • أربع حبات بندورةٍ متوسطة الحجم ومفرومةٌ فرماً ناعماً.
  • ثلاث ملاعقَ كبيرةُ من البرغل، ويفضل أن يكون ناعماً ومغسولاً.
  • عصير ليمونتين متوسطتيْ الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • ربع كأسٍ من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من مطحون القرفة.
  • بهارٌ -حسب الرغبة-.
  • ملح طعامٍ -حسب الرغبة-.
  • شرائح ليمون للتزيين.


طريقة التحضير

  • إحضار وعاءٍ عميقٍ ونظيفٍ ومناسب الحجم، ونقع البرغل فيه باستخدام عصير الليمون الحامض.
  • فرك البصل بالبهار والقرفة وتركه جانباً.
  • إحضار إناءٍ كبيرٍ وإضافة البقدونس والنعنع والبندورة والبصل والبرغل، وخلط كافة هذه المكونات.
  • إضافة دبس الرمان وملح الطعام وخلط مكونات التبولة معاً بشكلٍ جيد.
  • إضافة ملح الطعام وعصير الليمون الحامض.
  • إضافة زيت الزيتون وخلط المكونات للمرة الأخيرة.
  • التبولة على الطريقة اللبنانية جاهزةٌ وسكبها في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم، وتزيينها بشرائحَ من الليمون الطازج، وتقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية على المائدة.
المصدر: mawdoo3.com