كتب prepare the kibbeh in chinese
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تقطيع الكبة بالصينية
# الكبة النيئة بالصينية
# طريقة عمل الكبة بالصينية
# عمل كبة البرغل بالصينية
# كبة البطاطا بالصينية
# كبة بتيتة جاب بالصينية
# طريقة إعداد الكبة
# إعداد الكبة المشوية
# إعداد الكبة باللبن
# إعداد الكبة الموصلية
# إعداد عجينة الكبة
# بلدان ناطقة بالصينية
# اللغة اليابانية وعلاقتها بالصينية
# ترجمة المستحدثات بالصينية
# نسخ بالصينية
# دجاج بالصينية
# كيفية عمل لحمة بالصينية
# اللحمة بالصينية
# بطاطس بالصينية
# طريقة عمل خضار بالصينية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الكبة بالصينية (معلومة)
مكونات الطبقة الخارجية
- نصف كيلوجرام من لحم العجل المفروم ناعماً.
- كيلوجرام من البرغل الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- حبتان من البصل.
مكونات الحشوة
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ثلاث حبات من البصل المفروم ناعماً.
- نصف كيلوغرام من لحم العجل المفروم ناعماً.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
- صنوبر محمص.
طريقة التحضير
- نغسل البُرغل جيداً تحت الماء، ثم نتركه في المصفاة مدّة نصف ساعة حتى نتخلص من الماء الموجود به.
- نضع البرغل في الآلة المخصّصة للكبة، ونضيف له البصل، واللحم، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود.
- نفرم المكونات مرتين متتاليتين حتى تصبح العجينة ملساء وناعمة.
- نُحضر الحشوة، ونضع السمن على النار حتى يذوب، ثم نضع البصل ونقلبه قليلاً حتى يصبح طرياً.
- نضيف اللحم ونتركه على النار حتى يتغير لونه وتجف ماؤه.
- نضيف القرفة، والفلفل الأسود، والملح، والبهارات ونقلب جيداً، ثم نرفع المكونات عن النار ونضيف الصنوبر ونتركها جانباً حتى تبرد.
- نحضر صينية الفرن، وندهنها بالسمن، ثم نفرد فيها نصف كمية عجينة الكبة.
- نضع الحشوة فوق العجينة، ثم نفرد الكميّة المتبقية من العجينة.
- نُحضر سكّين حادّة، ونقطّع الكبة حسب الشكل الذي نرغب به إمّا مربعات صغيرة أو مثلثات.
- ندهن وجه العجينة بالسمن، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب.
