كتب prepare rice with shrimp and curry
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الأرز بالجمبري والكاري
# أرز بالجمبري والكاري والفطر
# إعداد الأرز بالكاري
# الأرز البسمتى بالزبيب والكاري
# إعداد أرز الكاري والقرفة
# الجمبري بالكاري
# عمل الجمبري الهندي بالكاري
# الأرز الأحمر بالجمبري
# عمل الأرز المبهر بالجمبري
# طريقة عمل الأرز بالجمبري
# الأرز المقلي بالجمبري
# أرز مقلي بالجمبري والأناناس
# الأرز بالجمبري والسبيط
# أرز بالجمبري والخضار
# عمل أرز بالجمبري والسبيط
# طريقة إعداد صالونة الكاري
# أرز بسمتي بالكاري
# أرز بسمتي بالكاري مع الخضار
# طريقة عمل الأرز بالكاري
# طريقة الأرز بالكاري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد أرز بالجمبري والكاري (معلومة)
المكوّنات
- كوب ونصف من الأرز المغسول والمنقوع.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبة من البصل.
- فصان من الثوم.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- قطعة من الزنجبيل الطازج.
- نصف كيلوغرام من الجمبري.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاري.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من غارام ماسالا.
- ثلاث حبات من الطماطم، مقطعة على شكل شرائح رفيعة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم المدقوق.
- ورقتان من الغار.
- أربع حبات من حب الهال الطازج.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
طريقة التحضير
- نضع الثوم، والبصل، والزنجبيل، والفلفل الأخضر في الخلاط الكهربائي، ونخلط جميع المكوّنات معاً، ونترك الخليط جانباً.
- نسخن الزيت في وعاء على نار هادئة، ونضيف خليط البصل والفلفل الأخضر إليه، ونحرك المزيج لمدة خمس دقائق.
- نضيف الجمبري إلى المزيج، ونحرك المكوّنات معاً لمدة ثلاث دقائق إضافية.
- نضيف الملح، والكاري، والغارام ماسالا إلى المزيج، ونخلط المكوّنات معاً.
- نضيف شرائح الطماطم إلى المزيج بشكل تدريجي، ونقلب المكوّنات معاً مع مراعاة ترك المزيج على النار لمدة تسع دقائق إضافية.
- نرفع المزيج عن النار، ونتركه جانباً.
- نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- نغلي مقداراً من الماء على نار هادئة، ونضيف إليه الأرز، ونتركه لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج الأرز تماماً.
- عندما يجف الماء عن الأرز، نضيف إليه حب الهال، وورق الغار، والزعفران، والكركم، ونخلط المكوّنات معاً برفق.
- نحضر صينية، ونضع فيها الأرز كطبقة أولى، ثم الجمبري كطبقة ثانية، ونكرر هذه العملية حتى تنفد كمية الأرز والجمبري، مع مراعاة أن تكون الطبقة الأخيرة من الأرز.
- نغطي الصينية باستخدام ورقة من القصدير، ونضعها في الفرن على درجة حرارة هادئة، ونترك المزيج لمدة ربع ساعة.
