كتب prepare frozen grape leaves
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ورق العنب المجمد
# كيفية إعداد ورق العنب
# إعداد سمك الفيليه المجمد
# إعداد ورق العنب في الفرن
# إعداد البطاطس المجمدة
# إعداد عيدان العنب الخاصة بك
# ما فائدة ورق العنب
# ما فوائد ورق العنب
# كم مدة طبخ ورق العنب
# الطعام المجمد
# فهد المجمد
# سعود المجمد
# طريقة تذويب الدجاج المجمد
# طريقة قلي الجمبري المجمد
# طرق طبخ الروبيان المجمد
# قلي السمك الفيليه المجمد
# طريقة السمك الفيليه المجمد
# اللبن بالزبادي المجمد
# مشروب البطيخ المجمد
# إذابة الثلج عن اللحم المجمد بسرعة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد ورق العنب المجمد (معلومة)
المكونات
- كيلو من ورق العنب المجمّد.
- كوبين من البقدونس المفروما ناعماً
- كيلو من البندورة.
- أربعة حبات من البصل المفروم أو المبشور ناعماً.
- ثلاثة أكواب من الأرز.
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من النعناع الجاف والمطحون.
- كوب من عصير الليمون.
- حبتان من البطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
- ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج.
- ملح و فلفل حسب الرغبة.
- أربع ملاعق كبيرة من النعناع الأخضر المفروم ناعماً.
طريقة التحضير
- ضعي ورق العنب المجمّد في ماءٍ دافئة حتى يذوب الثلج، وبعد أن يذوب الثلج اغسليه بالماء ثم صفيه.
- ابشري أربعة حبات من البندورة وضعيها في وعاء جانباً، ثم قطعي بقية الكمية إلى قطع صغيرة.
- أحضري وعاءً عميقاً واخلطي البقدونس والنعناع المفروم والبندورة المقطعة والمبشورة والبصل المفروم.
- انقعي الأرز في الماء الدافىء لمدة ربع ساعة ثم صفيه واخلطيه مع النعناع المطحون والفلفل الأسود والزيت النباتي ونصف كوب من عصير الليمون، وحركي جميع المكونات معاً حتى تتوزع جيداً.
- احشي ورق العنب، وافردي كل ورقة من أوراق العنب على سطح مستوٍ بحيث يكون الوجه الناعم من الورقة للأسفل، ثم ضعي في منتصفها القليل من الأرز، ثم اطوِ الجوانب بشكل متتابع لتحتوي الحشوة وأكملي لف الورقة جيداً بحيث تكون غير مشدودة ولا مرتخية.
- كرري الخطوة السابقة مع جميع ورقات العنب.
- أحضري وعاء الطبخ بحيث يكون عميقاً، وصفي شرائح البطاطس في قاع الوعاء، ثم رتبي حبات ورق العنب المحشية بشكلٍ دائري مع شكل الوعاء وحاولي وضع الحبات الأكبر على الأطراف والحبات الصغيرة في المنتصف واضغطي الحبات فوق بعضها البعض واتركي مساحة في أعلى الوعاء للماء وحتى تتمدد الحبات براحتها.
- اغلي ماء المرق الجاهز الموجود لديكي ثم اسكبيه فوق طبقات ورق العنب بحيث تغطيها بشكلٍ كامل.
- ضعي وعاء الطبخ على نارٍ عالية إلى أن يغلي الماء ثم خففي النار إلى هادئة، واتركيها لتنضج بهدوء، قد تحتاج إلى ساعة.
- بعد أن تنضج حبات ورق العنب ارفعي الوعاء عن النار، وأضيفي نصف كوب من عصير الليمون واتركيه حتى يبرد، ثم اقلبي الوعاء في طبق مسطح.
