كتب preparation of curry meat impregnation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل تشريب اللحم العراقي بالكاري
# إعداد الدجاج بالكاري
# إعداد تشريب اللحم العراقي
# إعداد طبق الخضار بالكاري
# إعداد الأرز بالكاري
# طريقة عمل اللحم بالكاري
# اللحم بالكاري والحمص
# إعداد أرز الكاري والقرفة
# لحم الخروف بالكاري
# شريحة لحم الخروف بالكاري
# لحم البقر بالكاري
# قطع لحم الحمل بالكاري
# طهي لحم الغنم بالكاري
# ستيك اللحم المشوي بالكاري
# طريقة إعداد صالونة الكاري
# إعداد أرز بالجمبري والكاري
# إعداد بهارات الكاري
# الفول بالكاري
# جمبري بالكاري
# يخنة البازيلاء بالكاري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد تشريب اللحم بالكاري (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من اللحم.
- حبة كبيرة ومقطعة من البصل.
- نصف ملعقة كبيرة من بهار الكاري.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- حبة كبيرة من الطماطم ومقطعة إلى نصفين.
- حبة صغيرة من اللومي.
- كميّة من الخبز العراقي.
- رشة من الفلفل الأسود، والملح.
- كمية من الماء.
طريقة التحضير
- نضع نصف كمية البصل، واللحم في قدر، ونغمر القدر بالماء.
- نضع القدر على نار هادئة، ونتركه حتى ينضج.
- نضع باقي كمية البصل واللومي في قدر آخر.
- نصفي مزيج اللحم في وعاء، ونحتفظ بالمرقة جانباً.
- نضيف اللحم فوق مزيج البصل واللومي، ونضعهما على النار من جديد.
- نضيف كلاً من: الطماطم، وبهار الكاري، ومعجون الطماطم، ومرقة اللحم إلى المزيج، ونحرك المكوّنات معاً بشكل جيد.
- نترك المزيج حتى يغلي، ثمّ نرفعه عن النار.
- نقطع الخبز إلى قطع صغيرة، ونفرده في صينيّة أو طبق التقديم.
- نشرّب الخبز بمرقة اللحم، ونوزع قطع اللحم على وجه الطبق.
