English  

كتب potato stew with lebanese meat

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

يخنة البطاطا باللحمة اللبنانية (معلومة)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من موزات اللحمة.
  • كيلوغرامان من البطاطا.
  • ثلاث حبّاتٍ من البصل، مفرومة فرماً ناعماً.
  • أربع ملاعق كبيرة من ربّ البندورة.
  • لتران من مرق اللحم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.


طريقة التّحضير

  • نُنظّف اللحم، ونقطّعه على شكل مربّعاتٍ صغيرة، أو نُبقيه كما هو، ثمّ نقليه مع البصل حتّى يتحمّر لونه.
  • نسكب المرق على اللحم، ونتركه يغلي مدّة خمس وأربعين دقيقةً حتّى ينضج.
  • نُقشّر البطاطا ونقطّعها على شكل مربّعات رقيقة، ثمّ نقليها بالزّيت حتّى تنضج.
  • نُضيف البطاطس إلى الموزات والمرقة، ثمّ نضع ربّ الطماطم فوق الخليط.
  • نترك المزيج حتّى يغلي مدّة عشرين دقيقة.
المصدر: mawdoo3.com