English  

كتب potato puree with herbs

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

البطاطا بوريه بالأعشاب (معلومة)


مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص درجة الصعوبة
60 دقيقة 10 دقائق 6 أشخاص متوسط


المكونات

  • كيلو غرام من البطاطا.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
  • كوب من كريمة الطبخ أو الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الحصلبان المفروم، أو من الممكن استخدام المجفّف منه.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المعمّر المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البقسماط.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة.


طريقة التحضير

  • سلق البطاطا من دون تقشير في الماء المملّح.
  • تصفية البطاطا من ماء السلق، وتركها حتّى تبرد قليلاً، ثمّ تقشيرها.
  • هرس البطاطا المسلوقة يدوياً أو باستخدام ملعقة الهرس.
  • إضافة الزبدة، والكريمة أو الحليب، والفلفل الأسود، والملح، وجوزة الطيب، والأعشاب، إلى البطاطا المهروسة، ومزج المكونات معاً بشكل متجانس.
  • وضع المزيج في طبق الفرن، ورشه بالبقسماط، ووضع زيت الزيتون وبودرة الثوم فوقها.
  • إدخال الطبق في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتركه لمدّة عشر دقائق، ثمّ إخراجه وتقديمه.
المصدر: mawdoo3.com