English  

كتب potato kofta with tuna and cheese

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كفتة البطاطس بالتونة والجبن (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاث حبات من البطاطس.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • مئة وخمسون غراماً من التونة.
  • ربع كوب من أوراق البقدونس المفرومة فرماً ناعماً.
  • بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من الجبن المبشور.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من الطحين.
  • كوب إلا ربع من البقسماط.
  • زيت نباتيّ للقلي.


طريقة التحضير

  • اغسلي حبات البطاطس، ثمّ قشريها، وقطعيها إلى قطع صغيرة، واسلقيها في كميةٍ مناسبةٍ من الماء المملح.
  • ضعي قطع البطاطس المسلوقة في وعاءٍ، واهرسيها جيداً، ثمّ اخلطيها مع الزبدة.
  • نكهي المكوّنات بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، وقلبي جيداً.
  • أضيفي التونة، والبقدونس، والجبن، والبصل، وقلّبي الخليط حتّى تتداخل مكوّناته مع بعضها البعض.
  • اخفقي بيضة في طبقٍ جانبيّ، وأضيفيها إلى الخليط، وقلبي من جديد.
  • شكلي الخليط على هيئة كراتٍ متوسطة الحجم، ورتبيها في صينيةٍ واسعة، ثمّ أدخليها في الجزء العلويّ من الثلاجة مدّةً لا تقلّ عن خمس عشرة دقيقة.
  • اخفقي البيضتين المتبقيتين في طبقٍ جانبيّ، وضعي الطحين في طبقٍ آخر، والبقسماط في طبقٍ ثالث.
  • غمّسي كرات البطاطس بالطحين، ثمّ في البيض، وأخيراً في البقسماط.
  • اقلي كفتة البطاطس في زيتٍ ساخنٍ وغزيرٍ، وقلبيها حتّى تأخذ اللون الذهبيّ.
المصدر: mawdoo3.com
 
(2)
التوبة

التوبة

 

 
(2)
التوبة

التوبة