كتب portuguese sardine salad
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# اللغة البرتغالية
# تعليم اللغة البرتغالية
# تعلم البرتغالية
# تعليم اللغة البرتغالية للعرب
# روايات بالبرتغالية
# أدب بالبرتغالية
# مترجمون إلى البرتغالية
# بلدان وأقاليم ناطقة بالبرتغالية
# العلاقات البرتغالية والكرسي الرسولي
# صحف باللغة البرتغالية
# ثقافة اللغة البرتغالية
# العلاقات البرتغالية العثمانية
# العلاقات البرتغالية التركية
# محاكم التفتيش البرتغالية
# الهند البرتغالية
# حرب الإستعادة البرتغالية
# النهضة البرتغالية
# العلاقات الإسبانية البرتغالية
# العلاقات البرتغالية البريطانية
# العلاقات البرتغالية الفرنسية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سلطة السردين البرتغالية (معلومة)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | أربعون دقيقة |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوّنات
- عبوة من السردين المُعلّب.
- حبّتان إلى أربع حبات من الفليفلة الحمراء.
- حبة من الخس الأمريكي.
- حزمة من البقدونس الإيطالي المُسطّح الطازج.
- القليل من زيت الزيتون البكر.
- ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من خل الكرز.
- ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- رشّة من الملح والفلفل الأبيض الطازج المطحون -حسب الرغبة.
طريقة التّحضير
- تسخين الفرن إلى مئتين وثلاثين درجة مئوية.
- وضع حبّات الفلفل في طبق واسع وإضافة زيت الزيتون مع رشّة صغيرة من الملح فوقها، ثمّ نقلها إلى مقلاة واسعة، وشويها مع التقليب على جميع الجهات لمدّة نصف ساعة تقريباً.
- رفع الفلفل النار، ووضعه في وعاء، وتغطيته بقطعة من النايلون، وتركه لمدّة خمس عشرة دقيقة لتسهيل تقشيرها.
- كشط القشرة السوداء عن الفلفل باستخدام ملعقة أو الجزء الخلفي من السكين مع ترك القليل منه لإعطاء نكهة الشواء.
- تقطيع حبّات الفلفل إلى أنصاف طولية، وإزالة البذور.
- وضع شرائح الفلفل في وعاء واسع، وإضافة البابريكا، والخل مع مقدار ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون فوقها، وتقليب المكوّنات جيّداً مع بعضها البعض.
- تقطيع قطع الخس إلى قطع صغيرة الحجم وخلطها مع أوراق البقدونس في وعاء عميق.
- إخراج سمك السردين من العبوة، وتقطيعه إلى أنصاف طولية، وإخراج العظام منه وإزالة الجلد الزائد عنه.
- تقطيع السردين إلى قطع صغيرة وخلطها مع الخس والبقدونس، ثمّ إضافة بعض عصارة الفلفل المشوي، وخلطها مع باقي المكوّنات.
- وضع طبقة أساسية من الفلفل المشوي في طبق التقديم، وإضافة طبقة من خليط الخس والسردين في الأعلى.
- إضافة القليل من زيت الزيتون الخل على الوجه، وتتبيل السلطة بإضافة الملح والفلفل الأبيض الطازج، وتقديم السلطة مباشرة.
