كتب poaching of turkey meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# لحم الديك الرومي
# فوائد لحم الديك الرومي
# أضرار لحم الديك الرومي
# طريقة سلق الديك الرومي
# ماسرعة الديك الرومى المتوحش
# منفستو الديك الرومي
# مانفستو الديك الرومي
# الديك الرومي البلدي
# قائمة سلالات الديك الرومي
# طريقة طهي الديك الرومي
# شطائر الديك الرومي بالجبن
# الديك الرومي المشوي مع الأعشاب
# طريقة الديك الرومي في الفرن
# عمل الديك الرومي المحشي
# نصائح عند عمل الديك الرومي
# كيفية الديك الرومي منزليا
# كيفية شراء الديك الرومي
# تنظيف وتتبيل الديك الرومي
# كيف أطبخ الديك الرومي
# طريقة تنظيف الديك الرومي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
السلق من لحم الديك الرومي (معلومة)
| مدة التحضير | 25 دقيقةً. |
| مدة الطبخ | 20 دقيقةً. |
| تكفي ل | 4 أشخاص. |
المكونات
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المدخن.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من:
- البقدونس المجفف.
- الملح.
- الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- رشة من البابريكا الحارة.
- خمسمئة وخمسون غراماً من صدر الديك الرومي.
- ملعقة كبيرة من كل من:
- زيت الزيتون.
- الزبدة.
- ثلاثة أرباع كوب من مرق الدجاج.
- ضمة من السلق المنظف والمفروم.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على حرارة 190 درجةً مئويةً.
- خلط كل من: الفلفل الأحمر المدخن والملح والفلفل الأسود والبقدونس المجفف والبصل البودرة والبابريكا في طبقٍ صغير وتتبيل صدر الديك الرومي بها جيداً وتركه لثلاثين دقيقةً.
- تسخين الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ ووضع صدر الديك الرومي وتركه حتى يتحمر، ثم قلبه إلى الجهة الثانية وتركه حتى يتحمر.
- وضع صدر الديك الرومي في صينية بالفرن لمدة 20-25 دقيقةً، ثم إخراجه وتركه لعشر دقائق، ثم تقطيعه إلى شرائح.
- تسخين الزبدة في نفس المقلاة وإضافة السلق وتقليبه لمدة خمس دقائق، ثم إضافة المرق والفلفل وخفض الحرارة وترك الخليط يغلي، حتى يصبح السلق طرياً.
- سكب السلق في طبق التقديم ووضع شرائح الديك الرومي فوقه، وتشريبه بالقليل من المرق وتزيينه بالبقدونس وتقديمه مباشرةً.
