كتب pigeon with dried mushroom sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صوص المشروم لتتبيل اللحم المشوي
# ستيك اللحمة مع صوص المشروم
# فيليه مع صوص المشروم
# صوص الفريدو بالمشروم
# طريقة تحضير صوص المشروم
# ستيك الدجاج بصوص المشروم
# القيمة الغذائية لصوص المشروم
# البرغر مع صوص المشروم الكريمي
# فيليه اللحم مع البولينتا والمشروم صوص
# صوص المشروم البني
# البرغر بصوص المشروم
# طريقة عمل صوص المشروم
# طريقة الستيك مع صلصة المشروم
# سمك الفيله مع صلصة المشروم
# صلصة المشروم الخاص بالستيك
# طريقة صلصلة المشروم
# إعداد صلصة المشروم بالخردل
# إعداد صلصة المشروم بالثوم
# بيكاتا اللحم والمشروم مع صلصة المستردة
# صلصة المشروم بالكريمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الحمام مع صوص المشروم المجفف (معلومة)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطّهي | خمس وثلاثون دقيقة |
| عدد الحصص | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- أربع حمامات طازجة.
- حبّتان من البطاطا الكبيرة والمقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة.
- ثلاثة فصوصٍ من الثّوم السّليم.
- بصلة مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة.
- نصف كوبٍ من الدّقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
- ثلاثة أعوادٍ من القرفة.
- أربع ورقات غار.
- ربع كوبٍ من المشروم البورتشيني المجفّف أو الطّازج.
- ملعقة كبيرة من مشروم البورتشيني المجفّف والمطحون (بودرة).
- لتر شوربة دجاج.
- ملعقة ملح صغيرة.
طريقة التحضير
- تقليب الحمام النيء في الدّقيق قبل تحميره في الطّاسة.
- إضافة الزّبدة وزيت الزّيتون في طاسة ساخنة على النّار وتحمير الحمام من جميع الجهات.
- إضافة أعواد القرفة وورق الغار ومكعّبات البصل وفصوص الثّوم والمشروم المجفّف الكامل والبودرة والبطاطا وتقليبهم جيداً لمدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- إضافة الشّوربة وترك الحمام إلى أن يصل لدرجة الغليان ثمّ خفض الحرارة وتغطية الحلة وترك الحمام إلى أن ينضج لمدّة ثلاثين دقيقة وتتكثاف الشّوربة إلى أن تصبح على شكل صلصة بسبب الدّقيق الذي تمّ تغليف الحمام به قبل التّحمير.
- وضع الحمام في طبق التّقديم وتزيينه بأوراق الروزماري الطّازج.
