English  

كتب persian pickle work

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل المخلل الفارسي (معلومة)


مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لــ ستة أشخاص


المكوّنات:

  • كوب ونصف من خل التفاح.
  • رشة من الزنجبيل المطحون أو الطازج.
  • كوب من كلٍ من: الجزر مقطع إلى أعواد، قرنبيط أبيض مقطع، شرائح من الكرفس.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من الملح.
  • فصان من الثوم المفروم.


طريقة التحضير:

  • نقع الخضروات جميعها في وعاء من الماء لمدّة ليلة كاملة، ثمّ تصفيتها من الماء.
  • خلط كلٍ من: الزنجبيل، الثوم، الملح والخل بشكل جيد معاً، ووضع الخضروات في برطمان ثمّ سكب الخليط عليه ليغمره تماماً.
  • إغلاق البرطمان بإحكام وتركه في الثلاجة لمدّة ثلاث دقائق.
المصدر: mawdoo3.com