كتب peppered bulgur
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عثة مفلفلة
# تطور العثة المفلفلة
# الأرز المفلفل
# طريقة عمل رز مفلفل
# عمل أرز بني مفلفل
# عمل الأرز المصري المفلفل
# إعداد شوربة الفريك المفلفل
# تزيين الأرز الأبيض المفلفل
# الفراشات المفلفلة
# كيفية عمل الفريكة المفلفلة
# عمل فريكة مفلفلة
# طبخ أرز مفلفل
# أرز أبيض مفلفل
# طريقة طبخ فريكة مفلفلة
# الأرز المفلفل بالشعيرية
# أرز مفلفل مع الدجاج
# الفريك المفلفل باللحم
# كوسا أبلما مع الأرز المفلفل
# فريكة مفلفلة بالدجاج المشوي
# الأرز المفلفل بالكبد والقوانص
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
برغل مفلفل (معلومة)
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوِّنات
- كوبان من البرغل الخشن.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو، مفروم ناعماً.
- حبَّة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو، مفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبَّة متوسطة من البصل، مفرومة.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- حبة كبيرة من الطماطم مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
مكوِّنات السلطة:
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبتان كبيرتان من الطماطم المفروم ناعماً.
- حبة متوسطة من البصل الأبيض، مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التَّحضير
- غسل البرغل ونقعه بضع دقائق.
- وضع الزيت والزبدة في قدر ووضعه على نار متوسطة إلى أن يسخن ثم إضافة الثوم والبصل وتقليبه ليذبل.
- إضافة الفلفل الحلو وتقليبه ليذبل قليلاً، ثم إضافة الملح، الكمون، الفلفل والكركم.
- إضافة البرغل وتقليبه لمدة دقيقتين ليتشوَّح ويكتسب نكهة طيبة ثم إضافة المعجون والطماطم المفرومة وتقليب المكونات لتختلط.
- إضافة ثلاثة أكواب من الماء وتركه يغلي ثم تغطية القدر وتركه على نار هادئة إلى أن ينضج البرغل تماماً.
تحضير السلطة:
- وضع الطماطم في طبق وإضافة البصل، زيت الزيتون، النعناع، الدبس، الملح والفلفل وتقليب المكونات مع بعضها ثم تقديمها بجانب البرغل.
