كتب pasteurization and storage of vinegar
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بسترة الاغذية
# بسترة الحليب
# البسترة المستمرة البطيئة
# البسترة السريعة
# البسترة اللحظية الخاطفة
# طريقة بسترة اللبن
# أهمية البسترة
# أنواع وطريقة البسترة
# الفرق بين البسترة والتعقيم
# أنواع البسترة
# الإجراءات التي تسبق عملية البسترة
# ما هي درجة حرارة بسترة الحليب
# الهدف من بسترة الحليب
# تعريف بسترة الحليب
# مكتشف بسترة الحليب
# من هو مكتشف البسترة لتعقيم اللبن
# بسترة الحليب بالمايكروويف
# بسترة العصائر
# الحفظ بالبسترة
# بسترة الألبان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بسترة وتخزين الخل (معلومة)
بعد الانتهاء من عملية صنع الخل فإنه لا بُد من بسترته قبل تخزينه، فهذا يساعد على الاحتفاظ به لوقت طويل المدى، وتقوم عملية البسترة هذه على تسخين الخل قبل صبه في زجاجات التخزين المُعقمة على درجة حرارة لا تقل عن 60 درجةً مئويةً ولا تزيد عن 71 درجةً مئويّةً، أو من المُمكن وضعه في الزجاجات ثُم استخدام حمّام مائي ساخن لوضع الزجاجات فيه وبسترة الخل ضمن نفس درجات الحرارة، وبعد الانتهاء تُبرّد الزجاجات وتخزّن بعيداً عن أشعة الشمس المُباشرة ضمن نطاق درجة حرارة الغرفة.
