English  

كتب parts of an egg

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

أجزاء البيضة (معلومة)


تتكون البيضة من الأجزاء التالية:

  • القشرة: هي عبارة عن غشاء نصف نافذ، مما يسمح للهواء والرطوبة بالدخول عبر المسام، وهي تتكون من بلورات كربونات الكالسيوم.
  • الغشاء الداخلي والخارجي: هما غشاءان شفافان يحتويان على الكيرياتين ويعملان على حماية البيضة من البكتيريا.
  • الزلال: هو بياض البيضة يحتوي على 40 نوع من البروتين، ويتكون من أربع طبقات.
  • المح: هو الغلاف الذي يحيط بالصفار.
  • صفار البيض: يحتوي على بروتين ودهون وفيتامينات ومعادن بنسب كبيرة.


المصدر: mawdoo3.com