كتب palestinian shakshuka
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف أطبخ الشكشوكة
# عمل الشكشوكة
# الشكشوكة التونسية
# الشكشوكة المصرية
# فوائد الشكشوكة
# إعداد الشكشوكة
# إعداد الشكشوكة التركية
# طريقة الشكشوكة
# الشكشوكة بالبطاطا
# الشكشوكة الجزائرية
# طريقة عمل الشكشوكة التركية
# الشكشوكة مع لحم القديد
# الشكشوكة مع الفلفل
# طريقة الشكشوكة التونسية
# طريقة الشكشوكة المصرية
# كيفية عمل الشكشوكة
# الشكشوكة على الطريقة المصرية
# طريقة أخرى لتحضير الشكشوكة
# طريقة عمل الشكشوكة المصرية
# طريقة عمل الشكشوكة الجزائرية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الشكشوكة الفلسطينية (معلومة)
المكوّنات:
- أربع حبّات من البندورة المقطّعة إلى مربّعات صغيرة.
- حبّة فلفل حلو مقطّعة إلى مربّعات صغيرة.
- قرن فلفل حار صغير.
- جزرة مبروشة ناعمة.
- ملعقة ثوم مفرومة فرماً ناعماً.
- جبنة بيضاء مبروشة برشاً خشناً.
- خمس بيضات.
- رشّة ملح.
- رشّة كمّون.
- رشّة قرفة ناعمة.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- وضع الثوم في مقلاة مع زيت الزيتون على نار هادئة مع التحريك ليأخذ اللون الذهبيّ.
- إضافة الفلفل الحلو مع التحريك بشكل سريع، وتغطية المقلاة حتى يذبل، ثمّ وضع الجزر والبندورة، مع التحريك للحصول على خليط متجانس، وإضافة التوابل والبهارات والفلفل الأخضر، وبعدها تغطية المقلاة مرّة أخرى حتى تنضج جميع المكوّنات.
- رشّ الجبنة على الوجه بحيث يتم تغطية الوجه بالكامل، وبعد ذلك وضع البيض ليشكّل طبقة كاملة على الوجه.
- إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود إلى وجه البيض مع رشّة سمّاق.
- تغطية المقلاة لينضج البيض جيّداً، ويحتاج لمدّة أقصاها خمس دقائق ليصل لدرجة النضج الصحيّة.
- تُقدّم الشكشوكة ساخنة مع الخضار الطازجة، مثل الخيار، والخس، وبعض المخلّلات المفضّلة والخبز البلدي، ويمكن تناولها على وجبة الإفطار أو الغداء، فهي وجبة غنيّة بالعناصر الغذائيّة والبروتينات، ويمكن التخفيف من نسبة المواد الحارّة في حال وجود الأطفال الصغار، الذين يرغبون في تناول الوجبة، وتتمّ إضافتها إلى الطبق الخاصّ لكلّ فرد.
