كتب palestinian omelette
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل العجة الفلسطينية
# العجة المصرية
# العجة الليبية
# العجة العربية
# العجة الشامية
# العجة السورية
# العجة الحارة
# طريقة العجة
# طريقة عمل العجة مع الدقيق
# طريقة عمل العجة بالبطاطس
# العجة في الفرن
# طريقة العجة بالبطاطا والبيض
# طريقة عمل العجة المصرية
# العجة المصرية الحليب
# كيفية طبخ العجة التونسية
# العجة التونسية بالمرقاز
# طريقة عمل العجة الليبية
# طريقة عمل العجة العادية
# العجة الإسبانية مع فرانكي اللحم
# إعداد العجة بالبطاطس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
العجة الفلسطينية (معلومة)
المكونات
- بيضتان.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- حبة بصل كبيرة.
- نصف ضمة بقدونس.
- ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الباكنج باودر.
- نصف كوب من زيت الذرة النباتي.
- ربع ضمة زعتر.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق، والبيض، في وعاء صغير ثم نخفق الخليط جيّداً حتى يصبح متجانساً.
- نفرم حبة البصل فرماً ناعماً.
- ننزع أوراق الزعتر عن السيقان، وننقعها بعصير الليمون الحامض.
- نفصل أوراق البقدونس عن سيقانها، ثم نفرمها بشكل ناعم جداً.
- نضيف كلّاً من البصل والبقدونس المفروم إلى خليط الدقيق والبيض.
- نضيف الملح والباكنج باودر إلى الخليط، مع الاستمرار في الخفق والتحريك.
- نضع زيت الذرة في مقلاة مستوية، وننتظر الزيت حتى يسخن، ثم نسكب مزيج العجة فيه.
- نصفي أوراق الزعتر من الليمون، وننثرها على مزيج العجة قبل أن يتماسك.
- نترك المزيج في المقلاة لمدة خمس دقائق، وحين يتحمر وجهه السفلي نقلبه على وجهه الآخر.
- ننتظر خمس دقائق أخرى حتى تنضج العجة وتتحمر بشكل كامل.
- نرفع المقلاة عن النار، ثم نضع العجة في طبق التقديم، ونقدمها ساخنة للأكل.
