كتب ozzy shriek

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# صرر أوزي # طريقة عمل أوزي صرر # صرر أوزي الأرز بالخلطة # أوزي أوزبورن # أوزي سميث # أوزي نيلسون # إيزي و أوزي # أوزي كليبر # أوزي ورزقان # منهجية البحث أوزي # مجلة اوزي الإعلامية # اوزي بالبف باستري # علوم اوزي # الطفل و المجتمع اوزي احمد # ليل أوزي فيرت # بارنيس أوزي # أوزي اللحم مع الصلصة البنية # أوزي لحم # أوزي اللحم بعجينة السبرينج رول # طريقة عمل أوزي دجاج

عرض المزيد

أوزي صرر (معلومة)

مدّة التَّحضير	خمس وعشرون دقيقة
مدَّة الطَّهي	تسعون دقيقة
تكفي لـِ	خمسة أشخاص

المكوّنات

ثلاثة أكوب من الأرز البسمتي.
كيلوغرام من موزات الضأن المقطعة إلى قطع صغيرة لسان عصفور.
ثلاثمئة غرامٍ من الزبدة.
كوب من البازيلاء المجمدة.
حزمة من الأعشاب العطرية.
ربع ملعقة صغيرة من بهار الدقة أو السبع بهارات.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
برش القليل من جوزة الطيب.
ربع كوب من الصنوبر المُحمّص.
ربع كوب من الفستق المُحمّص.
القليل من الملح حسب الرغبة.
عبوة من عجينة السبرينج رول.

طريقة التّحضير

وضع مئة غرام من الزبدة في قدر، وتركها حتى تذوب وتكتسب اللون الذهبي ثم يتم إضافة الموزات.
إضافة الملح والبهارات والباقة العطرية، ثم يتم غمر المكوّنات بماء ساخن.
نزع الزفرة والرغوة من على الوجه، ثم يتم تغطية القدر وطهي المكوّنات على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة تقريباً.
رفع اللحمة على جنب وتصفية الماء، ثم إعادتها على النار حتى تتعقد وتتكوّن المرق، ثم يتم الاحتفاظ بثلاثة أكواب من مرق اللحمة لاستخدامه في طبخ الأرز.
غسل الأرز بماء بارد حتى يتخلص من كل المواد النشوية، ثم يتم تصفيته جيداً.
وضع الكمية المتبقية من الزبدة في قدر حتى تسخن، ثم يتم إضافة الأرز إليها وتحميصه لمدة ثلاث دقائق تقريباً.
إضافة البهارات والبازيلاء واللحمة إلى الأرز وتقليبهم معاً.
إضافة مرق اللحمة وتحريك الأرز ثم تغطيته حتى ينضج على درجة حرارة منخفضة لمدة خمس عشرة دقيقة.
تحريك الأرز، ثم إضافة الفستق والصنوبر واللحمة.
مد عجينة السبرينج رول على شكل دائرة، ثم يتم وضع العجينة في صحن وحشيها بالأرز.
غلق أطراف العجينة ودهن سطحها بالقليل من الزبدة، ثم وضعها في فرن محمى مسبقاً لمدة من خمس عشرة دقيقة حتى تتحمر.
ترتيب صرر الأوزي في طبق مناسب للتقديم، وتقدّيمه بجانب اللبن أو السلطة.