English  

كتب orzo tongue with meat and tomatoes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

لسان العصفور مع اللحمة والطماطم (معلومة)


المكونات

  • ألف وثلاثمئة غرامٍ من اللحمة المفرومة.
  • كوبان من لسان العصفور غير المطبوخ.
  • كوب من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
  • بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
  • فصان مفرومان من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الملح لسلق لسان العصفور.


طريقة التحضير

  • وضع قدرٍ متوسطٍ من الماء على حرارةٍ متوسطةٍ مع ملعقةٍ كبيرةٍ من الملح حتى يغلي، ثم إضافة لسان العصفور وسلقه حسب التعليمات الواردة على الكيس، ثم تصفيته وتركه جانباً.
  • تسخين الزيت في قدرٍ واسعٍ وإضافة اللحمة والبصل والثوم والتقليب حتى يتغير لون اللحمة، ثم إضافة الملح والقرفة والفلفل الأسود والتقليب من 5-7 دقائق.
  • إضافة الطماطم والتقليب، وتركها تغلي لعشرين دقيقةً، حتى تنضج وتتسبك، ثم إضافة لسان العصفور والتقليب، وتركها عشر دقائق مع التقليب بين فترةٍ وأخرى، ثم إبعاد القدر عن النار وتقديمها ساخنةً مع البطاطا المشوية والجبنة المبشورة.


المصدر: mawdoo3.com