كتب omani spices for various dishes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البهارات العمانية المشكلة
# البهارات المشكلة العمانية
# الأطباق قليلة السعرات الأطباق قليلة السعرات
# أنواع مختلفة من الأطباق
# قائمة الأكلات الشعبية العمانية
# أطباق عمانية
# الأطباق التقليدية
# الأطباق التونسية
# الأطباق الصحية
# أشهى وألذ الأطباق
# نخبة الأطباق
# سميرة الأطباق التقليدية
# قائمة الأطباق الأفريقية
# قائمة الأطباق الألمانية
# قائمة الأطباق البرازيلية
# قائمة الأطباق العربية
# قائمة الأطباق المغربية
# تزيين الأطباق
# تعدد الأطباق
# الأطباق الليبية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البهارات العمانية لمختلف الأطباق (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 30 دقيقة |
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
المكوّنات
- ربع كوب هيل مطحون.
- كوب فلفل أسود حبّ.
- كوب قرفة مطحونة.
- نصف كوب قرنفل مطحون.
- كوب كركم مطحون.
- ربع كوب كمون "سنوت" حبّ.
- ربع كوب سمسم "جلجلان" حبّ.
- ثلاث ملعقة كبيرة حلبة.
طريقة التحضير
- خلط الهيل، والقرفة، والقرنفل معًا.
- تحميص الحلبة، والكمون، والسمسم كلٌ على حدة في مقلاة على النار، ورفع المقلاة عن النار بعد أن تفوح رائحة المكوّنات، مع ضرورة عدم تغير اللون كثيرًا.
- طحن البهارات المحمصة، والحلبة، والسمسم مع باقي أنواع البهارات، حيث تُطحن مرة أخرى لتصبح ناعمة جدًا.
- حفظ البهارات في برطمان محكم واستخدامها عند الحاجة.
