| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي ل | شخصان |
المكوّنات: مكوّنات قاعدة التشيز كيك:
- خمسون غرام من الزبدة المذابة.
- عشرة غرامات من السكر البني.
- خمس وسبعون غرام من بسكوت اللوتس المفتت.
مكوّنات التشيز كيك:
- بسكوت أوريو وشوكلاتة رفاييلو مفتتة للزينة.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
- خمس وسبعون غرام من جبنة مسكربوني.
- مئة غرام من جبنة الكريم.
- ثلاثون غرام من السكر.
- ملعقة صغيرة ونصف من الماء الدافئ.
- ثمانون غرام من شوكولاتة نوتيلا.
طريقة التحضير:
تحضير قاعدة التشيز الكيك:
- إحضار وعاء خلط متوسط العمق وخلط بسكوت اللوتس المفتت والزبدة والسكر البني الناعم معاً جيداً.
- إحضار قوالب التشيز كيك ووضع مزيج البسكوت بالقالب وكبسه جيداً بواسطة اليد أو أي أداة مطبخ مناسبة ثمّ وضعه بالثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة.
تحضيرالتشيز كيك:
- إحضار وعاء خلط صغير ووضع الجيلاتين في الوعاء ثمّ سب الماء الساخن فوقه وخلطهم جيداً.
- إحضار وعاء عميق ووالجبنة الكريمي والسكر وجبنة المسكربوني في الوعاء وخفقهم بواسطة الخفاقة الكهربائية حتّى الحصول على مزيج كريمي ناعم.
- إضافة الشوكلاتة إلى المزيج وخلطهم جيداً ثمّ صب مزيج التشيز كيك في قوالب التشيز وتركه في الثلاجة لمدّة أربع ساعات أو طوال الليل إلى أن يتماسك.
- اخراج التشيز كيك من القوالب برفق بواسطة سكينة ورشه بالأوريو المفتت والرافاييلو ثمّ تقديمه.
المصدر: mawdoo3.com