English  

كتب nest saraya with toast

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عش السرايا بالتوست (معلومة)


المكونات

  • كوبا حليب كامل الدسم.
  • خمس ملاعقَ كبيرة من النشا.
  • علبة قشطة بحجم مئتي وخمسين مليغراماً.
  • كوبٌ ونصف من السكر.
  • كوب ماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة ٍمن عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرةٍ من ماء الورد، أو ماء الزهر.
  • ظرف من خبز التوست.
  • كوب صنوبر مُحمّص.
  • كوب لوزٍ مُحمّص.
  • كوب فستق حلبيّ مطحون.
  • كوبٌ من مربى زهر الليمون.


طريقة التحضير

  • نُسخّن الحليب، والنشا، والقشطة، حتى تغلي.
  • نترك الخليط على نارٍ هادئة مدة دقيقتين، إلى ثلاث دقائق مع مراعاة التقليب المستمر، ثم نطفئ النار تحته، ونتركه جانباً.
  • نُكرمل السكر في قدرٍ للطبخ حتى يذوب ويصبح ذهبيّ اللون، ثم نُضيف الماء، وعصير الليمون بالتدريج ونُقلّب حتى تتجانس المكوّنات معاً، ونتركه على النار حتى يغلي.
  • نضع ماء الزهر، وماء الورد على السكر المُكرمل بعد الغليان، ثم نطفئ النار تحته، ونتركه يبرد قليلاً.
  • نُقطّع حوافّ قطع التوست، ثم نضعها في صينية على نارٍ هادئةٍ، حتى يتحمّص، ويصبح لونه ذهبيّاً.
  • نصبّ السكر المُكرمل فوق التوست، ونخلطه معها مع الضغط عليها قليلاً إلى أن يتشبع التوست بالكراميل، وتتكوّن لدينا عجينةً طريةً.
  • نضع التوست في طبق التقديم، ونرصّه كقاعدةٍ للطبق، ثم نُوزّع فوقه خليط القشطة، ونُزيّنه بطبقةٍ وفيرةٍ من المكسرات المجروشة، والمربى.


المصدر: mawdoo3.com