English  

كتب nest elbulbul with meat and white cheese

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عش البلبل باللحمة والجبنة البيضاء (معلومة)


المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من كلّ من: اللبن الزبادي، والزيت النباتي، والحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: السكر، والبكينج باودر.
  • القليل من النشا لفرد العجينة.


مكوّنات الحشوة:

  • نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
  • حبة مفرومة ناعماً من البصل.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: القرفة، والفلفل الأسود، والملح.
  • نصف كوب من الجبنة البيضاء المبشورة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل وتحريكه جيداً حتى يذبل.
  • إضافة اللحمة، والجبنة البيضاء، والبقدونس، وخليط البهارات والتحريك، ثمّ وضع الخليط على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج اللحمة.
  • رفع اللحمة عن النار، وتركها جانباً لحين الاستخدام.
  • خلط اللبن الزبادي، والسكر، والزيت النباتي، والطحين، والملح في وعاء.
  • إضافة الحليب السائل، والسكر، والبكينج باودر، والملح مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • تغطية العجينة، ثمّ تركها جانباً لمدة ساعتين أو حتى تختمر.
  • مدّ العجينة على سطحٍ أملس مرشوش بالنشا، ثمّ تقطيعها إلى دوائر متوسطة.
  • وضع دوائر عش البلبل في صينية مخصصة للفرن ومدهونة بالسمنة، ثمّ حشوها بخليط اللحمة، والجبنة البيضاء.
  • إدخال عش البلبل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج.
المصدر: mawdoo3.com