English  

كتب nescafe and caramel cheesecake

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تشيز كيك النسكافيه والكراميل (معلومة)


المكوّنات

الطبقة الأولى

  • عشر حبات من قطع الويفر بنكهة الفانيلا.
  • خمسون غراماً من الزبدة الطريّة.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.


الطبقة الثانية

  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • نصف علبة من الحليب المكثّف المحلّى.
  • علبة من جبنة الماسكربوني أو الكيري، أو أيّ نوع من الجبنة الكريميّة.
  • ملعقتان من السكر الناعم.
  • ملعقتان من النسكافيه المذوّبة.


الطبقة الثالثة (صلصة الكراميل)

  • كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • علبة قشطة.


طريقة التحضير

  • نقوم بتفتيف ويفر الفانيلا، وخلطه مع الزبدة والماء إلى أن يتجانس الخليط.
  • نضع طبقة من الويفر في كاسات التقديم.
  • نضع الكاسات في الثلاجة لتتماسك طبقة الويفر.
  • نبدأ بعمل الطبقة الثالثة (الكراميل)، بوضع السكّر والماء على نار متوسطة.
  • عند تحوّل لون السكّر إلى الذهبيّ نضيف القشطة ثم نطفئ النار ونتركه لكي يبرد.
  • نخلط الكريمة المخفوقة، والجبن، والحليب المكثّف، والسكّر، والنسكافيه جيّداً في وعاء.
  • نُخرج الكاسات من الثلاجة ونضع طبقة من الكريمة، والجبن بشكل مرتّب وجميل. (هذه الطبقة يجب أن تكون أكبر من طبقة الويفر وطبقة الكراميل).
  • نزيّن الكاسات بطبقة رقيقة من الكراميل.
  • نضع الكاسات في الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات على الأقلّ ثمّ تقدّم.


المصدر: mawdoo3.com