كتب mushroom soup with meatballs

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# شوربة كرات اللحم والعدس # شوربة الرمان مع كرات اللحم # شوربة كريمة عيش الغراب # شوربة عيش الغراب # شوربة فريك بكرات اللحم # شوربة السبانخ مع كرات السمك # حساء العدس الأخضر مع كرات اللحم # شوربة الفطر والذرة # شوربة الكوسا والفطر الكريمية # شوربة الفطر والكريمة # شوربة الفطر بالدجاج # شوربة الجمبري بالمشروم # شوربة المشروم للرجيم # شوربة الفطر مع لسان العصفور # شوربة الفطر بالزعتر # طريقة صنع شوربة الفطر # شوربة الدجاج والفطر # عمل شوربة الفطر بالكريمة # شوربة الفطر بالكريمة الصيامية # شوربة الكريمة بالفراخ والمشروم

عرض المزيد

شوربة عيش الغراب مع كرات اللحم (معلومة)

مدّة التحضير	عشر دقائق.
مدّة الطهي	عشرون دقيقة.
تكفي لِـ	أربعة أشخاص.

المكوّنات

ثلاثون غرامًا من الطرخون.
مئة وستون غراماً من لحم الضأن المفروم.
لتر من مرق اللحم.
خمسمئة ملليليترٍ من الكريمة اللباني.
ثمانون غرامًا من البصل المفروم.
ثلاثمئة غرامٍ من فطر عيش الغراب مقطعة كل حبة إلى أربع قطع.

طريقةُ التحضير

وضع الزيت في قدر مناسب الحجم ثمّ وضع القدر على نار متوسطة حتّى يتم تسخين الزيت.
وضع نصف كميّة الطرخون والبصل واللحمة المفرومة في وعاء عميق وتقليب الخليط جيداً حتّى اندماج المكوّنات.
تشكيل خليط اللحمة على شكل كرات صغيرة.
وضع كرات اللحمة في الزيت الساخن وتشويحها جيداً حتّى اكتسابها اللون البني.
إزالة كرات اللحمة المشوّحة من الزيت ووضعها في وعاء جانبي.
وضع زيت الذرة في قدر ووضع القدر على نار متوسطة حتّى يتم تسخين الزيت.
إضافة البصل وفطر عيش الغراب إلى الزيت وتقليبهم بملعقة خشبية حتّى الذبول.
إضافة ما تبقى من كمية الطرخون إلى البصل والفطر وتقليب الخليط قليلاً.
إضافة الكريمة اللباني ومرق اللحم إلى خليط القدر ثمّ تغطية القدر وترك الشوربة على نار هادئة لمدّة خمس دقائق.
رفع الغطاء عن القدر وضرب خليط القدر بمضرب الطعام حتى يتم تجانس المكوّنات.
إضافة كرات اللحمة إلى الشوربة المطحونة وترك الشوربة على النار حتّى غليانها ثم تركها تغلي لعدّة ثوانٍ.
إزالة الشوربة عن النار وصبّها في أطباق تقديم فرديّة ثمّ تقديمها مباشرة.