كتب mushroom preservation methods
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طرق زراعة المشروم
# طرق عمل المشروم
# طريقة ستيك اللحم بالمشروم
# طريقة الستيك مع صلصة المشروم
# طريقة عمل أكلات بالمشروم
# طريقة عمل البيتزا بالمشروم
# طريقة تحضير صوص المشروم
# طريقة عمل شوربة المشروم
# طريقة عمل صلصة المشروم
# طريقة صلصلة المشروم
# طريقة شوي المشروم
# طريقة عمل ستيك بالمشروم
# طريقة طهي المشروم
# طريقة عمل سلطة المشروم
# كباب المشروم
# صوص المشروم لتتبيل اللحم المشوي
# ستيك اللحم مع المشروم
# غراتان البطاطا مع المشروم
# ستيك اللحمة مع صوص المشروم
# ستيك الدجاج بصلصة المشروم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طرق حفظ المشروم (معلومة)
يعتبر فطر المشروم من أكثر النباتات السريعة التلف، لذا، يجب حفظها فوراً، ومن طرق حفظها ما يلي:
- التبريد: حيث يمكن أن توضع في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع، وهي الطريقة التي تُحفظ فيها ناضجة.
- التعليب: ويتم سلق الفطر مع القليل من الملح وعصير الليمون لمدة لا تقل عن دقيقتين، ثم تعبأ في علب أو زجاجات، ويُضاف إليها كلوريد الصوديوم، ومحلول ملحي، وحمض الستريك، وتُعقم جيداً، وبذلك تكون صالحة للحفظ لمدة ستة شهور.
- التجفيف: ويتم ذلك عن طريق وضعها في الشمس لمدة كافية لجفاف الثمرات، وعدم تعرضها للغبار، والأتربة، والحشرات، ثم تعبأ في أكياس، وتُخزّن بعيداً عن أشعة الشمس، وبالتالي يمكن استعمالها قبل انتهاء مدة الحفظ التي تكون خلال ستة شهور.
- التخليل: حيث يتم سلق الثمار في ماء مغلي، والقليل من الملح والليمون، ويترك لمدة لا تقل عن دقيقتين، ثم تنقع في محلول ملحي، مع القليل من الخل، وتُحفظ في أكياس بلاستيكية لمدة من 15 إلى 20 يوم.
