كتب mujadara rice

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# المجدرة السورية بالأرز # طريقة تحضير المجدرة بالأرز # المجدرة بالأرز ومرقة الدجاج # مجدرة الأرز اللبنانية # طريقة عمل مجدرة بالأرز # طريقة المجدرة بالأرز # عمل المجدرة بالأرز # مجدرة العدس والأرز # طريقة عمل مجدرة الرز # المجدرة بأرز البسمتي الأسمر # كيفية طبخ المجدرة # المجدرة المصرية # المجدرة الشامية # طريقة طبخ المجدرة بالبرغل # طريقة المجدرة السورية # عمل المجدرة السورية # طريقة المجدرة السورية بالبرغل # تحضير المجدرة بالبرغل # طريقة طبخ المجدرة السورية # مجدرة البرغل والقرفة

عرض المزيد

مجدرة الارز (معلومة)

نضع الزيت في قدرٍ، ونضعه على النار.
نضيف نصف كمية البصل إلى القدر، ونتركه حتّى يتحمر.
نُزيل شرائح البصل من الزيت، ثمّ نضعها على محارم ورقية لتتشرب الكمية الفائضة من الزيت.
نضع الكمية المتبقية من شرائح البصل في قدرٍ آخر، ثمّ نضيف إليها ملعقتين من زيت الزيتون، ونتركه على النار حتّى يذبل ويتغير لونه.
نضيف العدس إلى القدر، ونغمره بالماء.
نغطي القدر، ونتركه على نارٍ متوسطةٍ مدّة ربع ساعة.
نضيف الأرز، والملح، والفلفل الأسود، ثمّ نُحرك المكوّنات جيداً بملعقة خشبية حتّى تتداخل.
نُغطي القدر، ثمّ نتركه على نارٍ هادئةٍ مدّة نصف ساعةٍ حتّى ينضج الأرز والعدس.
نرفع القدر عن النار، ثمّ نضيف إليه ربع كوبٍ من زيت الذرة، والكمية المتبقية من زيت الزيتون.
نُعيد تغطية القدر مرّةً أخرى مدّة عشر دقائق، حتّى يتشرب الخليط الزيت المُضاف.
ننقل المجدرة في طبق التقدّيم، ثمّ نُزينها بشرائح البصل المقلية.

المصدر: mawdoo3.com