كتب mozzarella cheese sticks

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# أصابع الموزريلا # أصابع جبنة المازوريلا الحارة # كرات جبنة الموزريلا # الدجاج بجبنة الموزريلا # أصابع الجبنة # طريقة عمل أصابع الجبنة # أصابع الجبنة بالدجاج # أصابع جبنة بصلصة المارينا # أصابع الجبنة المشكلة # عمل أصابع الجبنة المقلية # أطباق بجبن الموزريلا # أصابع الكفتة بالجبنة # أصابع الجبن المقلية # أصابع الخبز بالجبن والأعشاب # إعداد أصابع الجبن # أصابع الموزاريلا # طريقة عمل أصابع الموزاريلا # أصابع الموزاريلا بالبقسماط # طريقة تحضير أصابع الموزاريلا # أصابع الموتزريلا المقلية

عرض المزيد

أصابع جبنة الموزاريلا (معلومة)

مدّة التَّحضير	30 دقيقة
مدّة الطَّهي	15 دقيقة
تكفي لِ	8 أشخاص

المكوّنات

أربعمئةُ غرامٍ من جبْنةِ الموزاريلا المُتماسكة.
كوبٌ ونصف من الطَّحين.
نصفُ كوبٍ من نشا الذُّرة.
أربعُ بيْضاتٍ صغيرة الحجم.
ملعقةٌ كبيرةٌ من الحليب.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
كوبان من البانكو اليابانيّة أو البقْسُماط المطْحون الخشن.
ملعقةٌ كبيرةٌ من بودرةِ الثَّوم.
ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح البحريِّ الخشن.
أعشابٌ جافَّةٌ مثل البقْدونس والزَّعتر البريِّ.
زيتٌ نباتيِّ -للقلي-.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفلِ الأسود المطْحون.

طريقةُ التَّحضير

تقطيعُ جبْنةِ الموزاريلا على شكلِ أصابعٍ بالحجمِ المرغوب.
خلْطُ الطَّحينِ ونشا الذُّرة جيداً في وعاءِ معْيارٍ.
خفْقُ البيْضِ جيداً بالشَّوكةِ في طبقٍ متوسطِ العمْق ويُضافُ إليه الحليبُ، ثمَّ يُتبَّلُ البيْضُ المخْفوق بالملحِ والفُلفُلِ الأسود.
خلْطُ البانكو أو البَقْسُماطِ الخشن مع بودرة الثَّوم وملح البحر والأعشابِ الجَّافة.
تغْميسُ كلِّ إصبعٍ من الجُّبنة في مخفوقِ البيْض ثمَّ الطَّحين ثمَّ يُعادُ تغْميسُها في مخْفوقِ البيْضِ مرّةً أخرى يليه خليطُ البَقْسُماط إلى أن تتغلَّفَ أصابعُ الجُّبْنةِ تماماً.
رصُّ أصابعِ الجُّبْنةِ في صينيةٍ واسعةٍ وتُوْضعُ في مُجَمِّد الثَّلاجة لمدّة ربعِ ساعةٍ تقريباً.
تسخينُ زيتٍ غزيرٍ في مِقْلاةٍ كهربائيّةٍ على درجةِ حرارةٍ متوسطة.
قليُ أصابعِ الموزاريلا فورَ إخراجها من الفريزر بالزَّيتِ السَّاخن إلى أن يتغير لونها للذهبي، ثمَّ تُوْضعُ على ورقِ المطْبخ للتخلُّصِ من الزيت الفائضِ.
تصْفيةُ أصابعِ الجُّبنة، ثمَّ تُقدَّم بجانبِ تغميسةِ الجُّبنِ الكريميِّ أو صلصةِ التَّرتار.

المصدر: mawdoo3.com