كتب moroccan with grilled chicken
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مغربية مع الدجاج والبصل المشوي
# ما هي تتبيلة الدجاج المشوي
# الهريسة المغربية بالفلفل المشوي
# اللحم المشوي على الطريقة المغربية
# تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة المغربية
# سلطة المغربية مع الفري المشوي
# فخد الدجاج المشوي
# الدجاج المشوي بالكيس
# الدجاج المشوي أو الفروج
# الدجاج المشوي والمحشي بالفريكة
# تقطيع الدجاج المشوي
# ساندويش ستيك الدجاج المشوي
# كباب الدجاج المشوي
# صدر الدجاج المسلوق المشوي
# سلطة الدجاج المشوي
# تندر الدجاج المشوي بالشوفان
# الدجاج المشوي على الطريقة اليمنية
# الدجاج السبايسي المشوي
# الدجاج التركي المشوي على الفحم
# الدجاج المشوي العراقي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مغربية مع الدجاج المشوي (معلومة)
| مدَّة التَّحضير | ستون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | مئة وعشرون دقيقة |
| تكفي لـِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثمان قطع من فخذ الدجاج (الدبوس).
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوبان من مرق الدَّجاج.
- ربع كوب من النعناع المفروم.
- ثلث كوب من شرائح الزيتون.
مكونات المغربية:
- ستَّة أكواب من مرق الدَّجاج.
- أربعة أكواب من المغربية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
طريقة التَّحضير
- وضع قطع الدجاج في طبقٍ واسع ثمّ نثر الكمون، الملح والفلفل الأسود فوقه ودعك الدَّجاج به جيداً حتى يتغطَّى بالكامل.
- تسخين الزيت على نارٍ قوية في مقلاة واسعة ومن ثمّ إضافة الدجاج والانتظار لبضع دقائق حتى يتغير لونُه ويُصبح ذهبيَّاً مع قلبه أكثر من مرة.
- إضافة المرق إلى قطع الدجاج الذَّهبية وتغطية المقلاة وتركها على النار لمدة عشرين دقيقة.
- إضافة النعناع والزيتون بعد انقضاء المدة ومن ثمّ تغطية المقلاة مرةً أخرى وتركها على نار هادئة لمدة أربعين دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً.
تحضير المغربية:
- سكب المرق في قدر متوسط الحجم ووضعه على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان.
- إضافة المغربية فوق المرق مع إبعاد القدر عن النار وتغطيته وتركه لمدة خمس دقائق.
- تقليب المغربية قليلاً ومن ثمّ تغطيتها مرة أخرى (من الممكن إضافة الماء المغلي إذا كانت ناشفة بعض الشيء).
- نثر الكزبرة والملح فوق المغربية وسكبها في طبق التقديم مع توزيع قطع الدجاج الشهيَّة على سطحها وتقديمها مع الصلصة مباشرةً.
