كتب moroccan sweet stuffed with dates and almonds
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# التمر المحشو باللوز
# ما نسبة الدهون بالتمور
# نهب بالتمور
# مائدتك بالتمور
# لاعبو بالتمور ك
# اللوز الحلو واللوز المر
# ما هي فوائد الجوز واللوز
# كيك البرتقال واللوز المغربي
# فطائر بالتمر واللوز
# الحليب واللوز والتمر
# قطايف بالتمر واللوز
# فوائد التمر واللوز
# لاعبو بالتمور كولتس
# بالتمور سيتي كوليدج
# حلى الشوفان بالكريمة واللوز
# التمر المحشو بالرهش والبندق
# الدجاج المحشو بالتمر والمكسرات
# التمر المحشو بالجوز والجبنة
# التمر المحشو بالشوكولاتة والبندق
# المعمول المحشو بالتمر والجوز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلو المغربي المحشو بالتمور واللوز (معلومة)
| مدَة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لِ | عشرة إلى خمسة عشر شخصاً |
المكوّنات
- خمسمئة غرامٍ من التمر.
- كوب أو مئة وخمسون غراماً من اللوز.
- ربع كوب أو ستون غراماً من السكر.
- ملعقة كبيرة ونصف من ماء زهر البرتقال.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
للتزيين:
- قطرات من لون الطعام.
- حبيبات السكر.
- قطع الجوز.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
تحضير تقشير حبات اللوز:
- وضع كمية من الماء في وعاء صغير على النار إلى أن يغلي.
- إضافة اللوز وتركه ليغلي لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين.
- رفع اللوز عن النار وإزالة الجلد عنه وهو دافئ ثمَّ تركه إلى أن يصبح بارداً.
تحضير معجون اللوز:
- وضع كلٍ من: اللوز، والسكر، والقرفة في وعاء الخلاط الكهربائي وتقليب المكوّنات إلى أن يصبح خليط اللوز ناعماً كالبودرة.
- إضافة الزبدة، وماء زهر البرتقال مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتكون معجون ناعم.
- إزالة العجينة من الوعاء ويمكن تقسيم المعجون إلى جزئين وعجن كل جزء مع إضافة قطرة أو قطرتين من لون الطعام.
تحضير التمر:
- تشكيل التمر إلى أسطوانات صغيرة بحيث تكون أصغر من عجينة اللوز وبنفس الطول.
- أخذ أسطوانة التمر المشكلة وعمل قطعاً رأسياً عميقاً دون قطع الطرف الثاني.
- إدخال أسطوانة من عجينة اللوز في التمر والضغط على جانبي التمر بقوة حول العجينة مع ترك جزء من العجينة المكشوفة وتكرار الخطوة مع الكمية المتبقية من معجون اللوز، والتمر.
للتزيين:
- تزيين العجينة المكشوفة بقطعة من الجوز، وجوز الهند المبشور، أو القرفة البودرة.
- وضع التمر المحشو في وعاء محكم الإغلاق ووضعه في الثلاجة إلى وقت التقديم.
