كتب moroccan heel ghazal
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كعب غزال كيكي مغربي
# ميلك شيك كعب الغزال
# حلو كعب الغزال
# طريقة عمل كعب الغزال
# كعب غزال
# كعب غزال حلوى
# كعب الغزال باللوز المطحون
# كعب الغزال بالعجوة
# كعب الغزال بحشوة اللوز
# حلوى كعب الغزال بالمربى
# طريقة كعب الغزال
# كعك كعب الغزال
# كعب الغزال مع التمر
# طريقة تحضير كعب الغزال
# إعداد حلوى كعب الغزال
# كيفية تحضير كعب غزال
# كعب الغزال بالسمسم
# إعداد كعب الغزال بالتمر
# ولاية غرب بحر الغزال
# غرب بحر الغزال ولاية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كعب غزال المغربي (معلومة)
المكوّنات
العجينة:
- كوبان من الطحين.
- بيضتان.
- أصبع من الزبدة المذابة.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
الحشوة:
- أربعة أكواب من اللوز المُقشّر والمسلوق.
- كوبان من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير
العجينة:
- ضعي الطحين في وعاء عميق وأضيفي إليه البيض، ورشة ملح، والزبدة المذابة، وماء الزهر واعجني جيداً، ثم أضيفي الماء الفاتر بالتدريج حسب الحاجة حتى تتماسك العجينة.
الحشوة:
- أضيفي الزيت النباتي، والزبدة، والقرفة، والسكر، إلى اللوز واطحنيهم بمحضرة الطعام أو مطحنة للمكسرات، ثم اعجنيهم جيّداً حتى تمتزج النكهات بها واتركيها جانباً.
- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها أكثر من عشر دقائق حتى ترتاح.
- قطعي عجينة اللوز إلى كرات ثم شكليها على شكل أسطوانات.
- ضعي كرات العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ثم افرديها بالشوبك، ثم أضيفي الحشوة في المنتصف واغلقي الدائرة على الحشوة كي تأخذ العجينة شكل هلال.
- ضعي كعب الغزال في صينية قصيرة الحواف مدهونة بالقليل من السمن أو على ورق زبدة وضعيها بالفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر الى خمس عشرة دقيقة حتى تصبح الحلوى ذهبيّة اللون.
