كتب moroccan gnaoui beans
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# يوسف الكناوي
# سيمو الكناوي
# أولاد الكناوي بني راشد
# الفول المشرمل المغربي
# كيف اطبخ الفول
# كيف اعمل الفول المدمس
# كيف أدمس الفول
# كيف تزرع الفول
# الكناويين أولاد بوراس
# المسرح المغربي من اين والى اين
# الاستيلاء المغربي
# الرواية المغربي من أين والى أين
# معاريف كناوي التريعات
# أولاد كناوي مكناسة
# مغنو فولك مغاربة
# فول مدمس
# فول مدشوش
# فول بالبشاميل
# فول إسكندراني
# فول بالنكهات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فول الكناوي المغربي (معلومة)
| مدّة الطهي | 90 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- كوب ونصف من الفول الكناوة .
- بصلة واحدة مفرومة.
- اثنان وعشرون غراماً من رب البندورة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- ثلاثة فصوص من الثوم مفروم فرما ناعما.
- ملعقة صغيرة و نصف من كلٍ من:
- الملح.
- الكمون المطحون.
- الفلفل الحلو.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل الحار.
- ثلاثة أكواب و نصف من الماء أو أكثر حسب اللزوم.
طريقة التحضير
- نقع الفول الكناوي بالماء قبل بليلة من الطبخ.
- تصفية فول الكناوة من الماء وغسليها جيداً.
- وضع الزيت في قدر وتسخينه على نار متوسطة، ووضع البصل، والثوم وتشويحه.
- إضافة فول الكناوة، وصلصة البندورة، والكزبرة، والملح، والكمون، والفلفل الحلو، والزنجبي، والفلفل إلى القدر وإضافة الماء على خليط فول الكناوة ويحرك باستمرار حتى الغليان.
- خفض دراجة الحرارة، ويغطى الوعاء ويترك على نار هادئة مع التحريك في بعض الأحيان لمدّة ساعة ونصف وإضافة المزيد من الماء إذا كانت السماكة سميكة جداً، إلى أن يُصبح فول الكناوة طرياً.
