كتب moroccan dumplings
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الزلابية
# قطر الزلابية
# أنواع الزلابية
# طريقة عمل الزلابية المصرية
# الزلابية أو لقمة القاضي
# الزلابية الحادقة
# الزلابية بالكاسترد
# عمل قطر الزلابية
# طريقة الزلابية بالخضار
# طريقة الزلابية بالبطاطا
# طريقة الزلابية بالملفوف
# طريقة الزلابية المصرية
# الزلابية العراقية
# كيفية صنع الزلابية التونسية
# طبق الدجاج والزلابية بالميكرويف
# ماندو الزلابية الكورية
# طريقة عمل شربات الزلابية
# حلوى الزلابية الهندية
# طريقة الزلابية الهندية
# الزلابية بالقرفة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الزلابية المغربية (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلو غرام من الدقيق.
- ربع كوب من النشا.
- أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- مئتا غرام من الماء.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت للعجن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- نخلط جيداً كلاً من ملعقتين صغيرتين من الزيت، ونصف كوب من الماء الفاتر، وملعقتين صغيرتين من الخميرة، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من السكر، نضعه جانباً في مكانٍ دافئ ليخمر لمدّة ساعة.
- نضيف الكمية المتبقيّة من الزيت، والخميرة، والدقيق، ثم نسكب كوباً من الماء الفاتر، ونعجن المكوّنات حتى تتشكّل لدينا عجينة سائلة، ونتركها تخمر لمدّة ساعة أخرى.
- نهبط العجين بعد أن تخمر، ثم نأخذ كمية من العجينة في قبضة يدنا، ونضغط عليها حتى نخرج كمية صغيرة منها، ثم نقطّعها بملعقة صغيرة، ونضعها مباشرة في الزيت الساخن الغزير، ونقلّبها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب، ثم نكرّر هذه الخطوة على الكمية المتبقية لدينا.
