كتب molokhia with rabbits
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الملوخية بالأرانب
# الملوخية المصرية بالأرانب
# إعداد الملوخية بالأرانب
# طريقة عمل ملوخية بالأرانب
# ملوخية بالأرانب المقلية
# الأرانب بالملوخية
# شوربة الملوخية بلحم الأرانب
# بوريك بالأرانب مع دقة الزعتر
# ما هي مميزات تربية الأرانب
# الملوخية المحشية
# عمل الملوخية
# فتة الملوخية
# الملوخية باللحم
# الملوخية صيامي
# طريقة عمل الملوخية الناشفة
# طريقة عمل الملوخية المجمدة
# طبخ الملوخية المجمدة
# طريقة طبخ الملوخية التونسية
# طريقة الملوخية باللحم
# الملوخية اليابسة مع اللحم المفروم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الملوخية بالأرانب (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات سلق الأرانب:
- كيلوغرام ونصف من الأرانب المقطّعة.
- حبة متوسطة الحجم ومقطّعة من البصل.
- فصّان كبيران من الثّوم.
- خمس حبات من الهال.
- فلفل أسود بمقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ربع كوب من السّمن.
مكوّنات إعداد الملوخيّة:
- كيلوغرام من الملوخيّة المفرومة ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الزّيت النباتيّ.
- حبّة متوسطة الحجم من الطماطم.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة الصغيرة.
- خمسة فصوص مهروسة من الثوم.
طريقة التحضير
- نضع السمن في قدر عميق، ونسخنه على نار متوسطة.
- نضيف قطع الأرنب إلى السّمن، ونقلّبها حتى تكسب اللّون الذهبيّ.
- نضيف إلى القدر الملح، والهال، والثّوم، والبصل المقطّع، ونقلّب مرّة أخرى حتى تختلط المكوّنات مع بعضها.
- نضيف الماء إلى المكوّنات السّابقة حتى يغمر قطع الأرنب، ونتركه يغلي، ثمّ نزيل الرّغوة التي تظهر على وجه الماء.
- نغطّي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى تنضج قطع الأرنب جيداً.
- بعد أن تنضج قطع الأرنب نرفعها من المرق في طبق ونضعه جانباً، ونصفّي المرق من المكوّنات الموجودة فيه.
- نضع مرق الأرنب في قدر عميق على نار متوسطة، ثمّ نضيف الملوخيّة إليه، ونخلطها جيداً باستخدام ملعقة خشبيّة.
- نضيف حبّة الطّماطم إلى الملوخيّة، ونتركها لمدة خمس عشر دقيقة على نار هادئة، بعد ذلك نضيف قطع الأرنب إليها.
- نسخن الزّيت النباتيّ في مقلاة صغيرة الحجم، ونضيف الثوم المهروس والكزبرة المطحونة إليه، ونقلب المكوّنات حتى يصبح لونها ذهبياً، ثمّ نضيفها إلى الملوخيّة، ونتركها على النّار لمدة خمس دقائق فقط.
- نسكب الملوخيّة في طبق تقديم عميق ونضع فيه قطع الأرنب، ونقدّمها ساخنة، وبجانبها أرز بشعيرية أو أرز أبيض حسب الرّغبة.
