كتب mkhchi zucchini with sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# محشي الكوسا بالصلصة # قالب الكوسا مع الصلصة الحارة # خلطة بيطة بالصلصة # ريش بالصلصة # لحمة بالصلصة # القرع بالصلصة # داوود باشا بالصلصة الحارة # الأرانب بالصلصة # السينابون بالصلصة # خرشوف بالصلصة البيضاء # البطاطا المقلية بالصلصة # الدجاج بالصلصة الحارة # شوربة كوارع بالصلصة # عمل باكورة هندية بالصلصة # فيليه بالصلصة الحارة # لحم مفروم بالصلصة والذرة # سودة الخروف بالصلصة # الستيك المشوي بالصلصة البيضاء # ستيك اللحم بالصلصة الغنية # ستيك اللحمة بالصلصة البيضاء

عرض المزيد

مخشي الكوسا بالصلصة (معلومة)

مدّة التحضير	30 دقيقة
مدّة الطهي	30 دقيقة
تكفي لِ	4 أشخاص

المكوّنات

ربع كيلوغرام من اللحم المفروم.
الملح -حسب الرغبة-.
كوب من زيت الزيتون.
بيضة.
أربعة فصوص من الثوم المفروم.
الماء -للسلق-.
كيلوغرام من الكوسا صغيرة الحجم.
بصلة مقطّعة.
الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
البهار المشكل -حسب الرغبة-.
كيلوغرام من لبن الزبادي.
ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
ملعقة كبيرة من النعناع الناشف.

طريقة التحضير

غسل الكوسا وقطع رأس حبات الكوسا.
حفر حبات الكوسا وتفريغ جزء من اللب دون ثقب قشرة الكوسا.
وضع زيت الزيتون في مقلاة على النار ووضع البصل وتشويحه بالزيت.
إضافة اللحم المفروم وتقليبها جيداً إلى أن تختلط بالبصل.
طهى اللحم المفروم، والبصل على نار متوسطة الحرارة إلى أن تتحمر اللحمة.
إضافة الفلفل الأسود، البهارات والملح إلى اللحمة وتتبيلها جيداً.
حشي حبات الكوسا المحفورة بخليط اللحم.
وضع الكوسا في المقلاة وتحميرها من جميع الجوانب.
وضع الكوسا في وعاء من الماء المملح وتركها إلى أن يغلي الماء.
خفض درجة حرارة النار وترك الكوسا على نار هادئة لمدّة عشر دقائق.
خلط اللبن الزبادي مع فصي الثوم ،النشا والبيضة.
تتبيل صلصة اللبن بالفلفل، والملح.
وضع صلصة اللبن على نار متوسطة الحرارة إلى أن تنضج.
إضافة الكوسا إلى صلصة اللبن عندما تبدأ في الغليان.
ترك الكوسا، وصلصة اللبن لمدّة عشر دقائق إلى أن تغلي الكوسا غليانًا خفيفاً مع اللبن.
سحق النعناع مع الثوم بالمدق في الهاون وإضافته إلى الكوسا، وصلصلة اللبن في آخر خمس دقائق.
وضع الكوسا مع صلصة اللبن في طبق مناسب للتقديم وتقديمها.