English  

كتب mixed vegetable stew

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

يخنة الخضروات المشكلة (معلومة)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي نصف ساعة
تكفي لـ خمسة أشخاص


المكوّنات

  • ثلاث حبات من الباذنجان المقطع إلى مكعبات.
  • حبتان من كل لون من الفلفل الرومي الأحمر، والأخضر، والأصفر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ثلاث حبات من الكوسا المقطع إلى مكعبات.
  • بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
  • علبتان من الطماطم المهروسة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • كوبان من مرق الخضروات.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون مع البصل في قدر على النار وطهيه إلى أن يصبح شفافًا.
  • إضافة الخضروات المقطعة إلى القدر وطهيها لمدة خمس دقائق تقريبًا.
  • إضافة الطماطم، والثوم، والمرق وترك الخليط على النار ليغلي.
  • خفض درجة الحرارة وترك اليخنة لتغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبًا إلى أن تصبح الخضروات طرية.
  • تقديم يخنة الخضروات ساخنة.
المصدر: mawdoo3.com