كتب mixed qatayef asfiri
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# قطايف عصافيري بالجبنة والفستق
# طريقة قطايف عصافيري
# القطايف العصافيري
# قطايف ل جمال البدوي
# قطايف اللطايف
# تعريف القطايف
# حشوات القطايف
# قطايف باللحمة
# عجينة القطايف
# قطايف المانجو
# قطايف السميد
# قشطة القطايف
# قطايف بالحلاوة
# قطايف الشوكولاتة
# طريقة عمل القطايف بالقشطة
# الكنافة بحشوة القطايف
# قطايف بالكريمة اللبانى والمانجو
# القطايف بالجبنة
# طريقة عجينة القطايف
# طريقة عمل قشطة القطايف
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
قطايف عصافيري مشكل (معلومة)
المكونات
- ثلاثة أكواب من الماء.
- كوبان من الطحين متعدد الاستعمالات.
- نصف كوب من السميد.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
مكونات الحشو:
- نصف كوب من كلٍ من:
- البرتقالية.
- الليمونية.
- زبدة الفول السوداني.
- كريمة الفستق الحلبي.
مكونات للقلي:
- زيت ذرة.
مكونات للتقديم:
- شيرة أو قطر.
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
- وضع الطَّحين مع الماء، السميد، البيكنج باودر وماء الزَّهر في وعاء الخلاط الكهربائي، وخلط المكوّنات على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة سائلة وناعمة القوام.
- ترك العجينة على طاولة المطبخ لمدة ثلاثين دقيقة.
- وضع مقلاة واسعة وسميكة القاعدة على نار متوسطة، وتركها إلى أن تسخن تماماً.
- سكب العجينة في المقلاة بشكل أقراص صغيرة، والانتظار لعدة ثواني حتى تتكون فقاعات على سطح القرص، والانتظار إلى أن تجف جميع الفقاعات على سطح القرص، ثم يتم نقل أقراص القطايف إلى صينية وتغطيتها بفوطة مطبخ نظيفة.
- إقفال طرف أقراص القطايف على طريقة القطايف العصافيري.
- وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة، ووضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وتركها إلى أن يسخن الزيت تماماً.
- قلي أقراص القطايف بالزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- حشي القطايف بأنواع الحشوات المختلفة، وترتيبها في طبق التقديم، وتقديمها مع القطر.
