كتب millet flour side effects for pregnant women
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
أضرار دقيق الدخن للحامل (معلومة)
درجة أمان الدُخن
لا تتوفّر معلومات حول درجة أمان دقيق الدُخن للحامل.
محاذير استخدام الدخن
لا تتوفّر معلومات حول محاذير استخدام دقيق الدُخن للحامل بشكلٍ خاص، ولكن هناك محاذيرٌ عامّةٌ لاستهلاكه؛ مثل: احتوائه على مُضادات التغذية (بالإنجليزيّة: Anti-nutritional factors)؛ مثل: الفيتات (بالإنجليزيّة: Phytates)، والتانين (بالإنجليزيّة: Tannins)، ويُعزى وجودها إلى احتواء الدُخن على كمياتٍ كبيرة من الألياف الغذائية، وقد تؤثر هذه المركبات بشكلٍ سلبيٍّ في امتصاص المعادن.
كما يُمكن لمُضادات التغذية أن تؤثر في وظائف الغدة الدرقية، مما قد يُسبّب تضخُّماً في الغدة الدرقية (بالإنجليزيّة: Goiter)، الذي يُسبّب انتفاخاً في منطقة الرقبة، ولكن هذا التأثير يحصل عند تناول مُضادات التغذية بكمياتٍ كبيرة، وتجدر الإشارة إلى أنّه يُمكن تقليل محتوى الدُخن من مُضادات التغذية عن طريق نقعه بالماء حتى صباح اليوم التالي على درجة حرارة الغرفة، وغسله جيداً قبل الطهي.
