English  

كتب mellah wicca with lamb meat

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

ملاح ويكا باللحمة الضاني (معلومة)


المكوّنات

  • ثوم.
  • بامية.
  • بصل.
  • مرقة شبت.
  • مرق.
  • لحم ضأن.
  • كزبرة خضراء.
  • فلفل أسود.
  • فلفل حار.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • سمنة.
  • كرفس.
  • حبهان.
  • كرات.
  • كمون مطحون.
  • بندورة.
  • ورق غار.
  • كزبرة ناشفة.
  • عدس أصفر.


طريقة التحضير

  • وضع اللحم في قدر وإضافة الماء إليه لسلقه، وإضافة إليه البصل وورق الغار والكرفس والكرات والحبهان والجزر.
  • تصفية اللحمة من المرق، وإضافة البامية إليه بالإضافة إلى العدس.
  • وضع الفلفل الحار والبندورة والشبت والكمون والثوم والكزبرة والفلفل الأسود والملح في وعاء محضرة الطعام، ثمَّ إضافة الخليط إلى العدس والبامية.
  • وضع السمنة في قدر، وإضافة الكزبرة والثوم وتشويح الثوم، ثمَّ إضافة الثوم والكزبرة إلى الخليط وتقليبه، ثم سكبه في وعاء التقديم وتقديمه.


المصدر: mawdoo3.com