كتب meatballs in white sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد كرات اللحم بالصلصة البيضاء
# طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة
# ستيك اللحمة بالصلصة البيضاء
# ستيك اللحم بالصلصة البيضاء والفطر
# إعداد اللحم بالصلصة البيضاء
# خرشوف بالصلصة البيضاء
# الستيك المشوي بالصلصة البيضاء
# الستيك المقلي مع الصلصة البيضاء
# إعداد المعكرونة بالصلصة البيضاء
# الباستا بالصلصة البيضاء والحمراء
# المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء
# اللازانيا بالصلصة البيضاء
# طريقة الصلصة البيضاء
# طريقة تحضير الصلصة البيضاء
# الدجاج بالصلصة البيضاء
# الدجاج بالصلصة البيضاء والليمون
# داوود باشا بالصلصة البيضاء
# سمك وروبيان بالصلصة البيضاء
# قرنون بالصلصة البيضاء
# مكونات الصلصة البيضاء
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كرات اللحم في الصلصة البيضاء (معلومة)
| مدّة الطهي | 45 دقيقة |
| تكفي لِـ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- كوب من الكريمة الخفيفة.
- ثلاثة أكواب من مرق اللحم.
- ملعقتان كبيرتان من كل من:
- الطحين.
- الزيت النباتي.
- الزبدة.
- كيلو غرام من اللحمة المفرومة.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من كل من:
- جوزة الطيب.
- الفلفل الأسود.
- كوب ونصف من البقسماط.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- ربع كوب من البصل المفروم.
طريقة التحضير
- وضع كلٍ من: جوزة الطيب، البقسماط، الفلفل الأسود، الملح، البصل المفروم ونصف كوب من الحليب في طبق عميق وتقليب الخليط جيدا ثمّ تركه جانبا حتى تشرّب البقسماط للحليب.
- إضافة اللحمة المفرومة إلى خليط البقسماط وتقليب الخليط حتى اندماج المكونات مع بعض وتشكيل عجينة.
- تقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وترتيبها في طبق واسع.
- وضع الزبدة والزيت في مقلاة واسعة وكبيرة على نار متوسطة ثمّ ترتيب كرات اللحمة فيه وتركها على النار حتى تحمّرها من كل الجهات مع تحريك المقلاة بين الحين والآخر.
- إخراج كرات اللحمة المُحمّرة من المقلاة وترتيبها في صينية الخبز مناسبة الحجم وتركها جانباً.
تحضير الصلصة البيضاء:
- إضافة الطحين إلى المقلاة التي حُمّرت فيها اللحمة وتقليب الطحين مع العصائر الموجودة بالمقلاة حتى الغليان.
- إضافة الكريمة ومرق اللحم إلى الطحين في المقلاة، وتركه على النار مع التقليب المستمر حتى الحصول على صلصة سميكة القوام ثمّ تركها على النار لمدّة دقيقة أخرى.
- رفع الصلصة عن النار وصبّها فوق كرات اللحمة في صينية الخبز .
- إدخال صينية اللحمة بالصلصة البيضاء إلى فرن مسخّن على درجة حرارة 160 درجة مئوية وخبزها لمدّة من خمس وثلاثين دقيقة إلى خمس وأربعين دقيقة.
- إخراج صينية كرات اللحم بالصلصة البيضاء من الفرن وتقديمها مباشرة مع الأرز الأبيض أو مع الخبز العربي.
