English  

كتب meat with puff pastry

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

لحم بعجين البف باستري (معلومة)


المكونات

  • عجين البف باستري الجاهز.

لحشوة اللحم

  • كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • أربع ملاعق كبيرةٍ من الزَّيت النَّباتي.
  • بصلتان مفرومتان ناعماً.
  • رشَّةٌ من الملح، والفلفل الأسود.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البهارات المشكّلة.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرُّمان.


طريقة التحضير

  • ضعي اللحم في قدرٍ فوقَ نارٍ عالية الحرارة، وقلِّبيه حتَّى يتبّخر ماؤه.
  • أضيفي البصل، والزيت، وقلِّبيه مع اللحم جيداً، ثمَّ خفّفي الحرارة.
  • أضيفي البهارت كلَّها، واتركي اللحم حتَّى ينضج، ثمَّ ارفعيهِ عن النار، واتركيه جانباً حتَّى يبرد.
  • قسّمي البف باستري إلى مربّعاتٍ أو حسب الرغبة، وضعيها في الصينية.
  • وزّعي اللحم على البف باستري، ثمَّ أدخلي الصّينيَّة إلى الفرن لمدةِ عشرين دقيقةٍ، أو إلى أن تُصبحَ ذهبيَّةً.
المصدر: mawdoo3.com