كتب meat shawarma recipe
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة فتة الشاورما باللحمة
# طريقة تتبيل شاورما اللحمة
# كيفية تحضير شاورما اللحمة
# شاورما اللحمة مع الطحينية
# سلطة شاورما اللحمة مع الصلصة
# فتة شاورما اللحمة
# طريقة عمل شاورما اللحم السورية
# طريقة عمل شاورما اللحم التركية
# طريقة عمل صوص شاورما اللحم
# طريقة عمل طحينة الشاورما اللحم
# طريقة عمل كريب شاورما اللحم
# طريقة عمل شاورما اللحم المصرية
# طريقة عمل اللحمة الباردة
# طريقة عمل القدرة باللحمة
# طريقة عمل الصفيحة باللحمة
# طريقة عمل المقلوبة باللحمة
# طريقة عمل البامية باللحمة
# طريقة عمل ورقة اللحمة
# طريقة عمل لانشون اللحمة
# طريقة عمل اللحمة مع البصل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل شاورما اللحمة (معلومة)
المكوّنات
- خمسمئة غرام من لحم العجل المقطع إلى شرائح رقيقة.
- ليمونة مقطعة دون تقشير إلى شرائح.
- نصف برتقالة مقطعة دون تقشير إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- مسحوق الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ربع ملعقة كبيرة من البهارات السبعة.
- رشة من الهال المطحون.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
مكوّنات صلصة الطحينية:
- ست ملاعق كبيرة من الطحينية.
- ست ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
- سن من الثوم المهروس.
- ملح.
طريقة التحضير
- نقطع لحمة الشاورما إلى أصابع طويلة ورفيعة.
- نضع اللحمة في وعاء، أو صينية من البايركس.
- نضيف البرتقال، والليمون، ثمّ نفرك اللحم مع الحمضيات، مع عصر الشرائح.
- نضيف جميع المُنكهات، والخل، واللبن إلى الشرائح، ونترك الخليط جانباً لمدّة أربع ساعات.
- نسخن الزيت على نار حامية.
- نزيل شرائح الليمون، والبرتقال، ثمّ نضع اللحم في المقلاة.
- نقلب المكوّنات حتى تنضج، ثمّ نشكل حفرة وسط اللحمة، ونضع فيها الفحمة، وفوقها القليل من الزيت.
- نغطيها لمدّة تتراوح من خمس إلى عشر دقائق، ثمّ تقدم بجانب بصل مقطع إلى جوانح، وبندورة، وبطاطا وصلصة طحينية.
