كتب meat kabsa in a pressure cooker
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط
# إعداد كبسة اللحم بقدر الضغط
# الكبسة مع الخضار في طنجرة الضغط
# إعداد كبسة اللحم في طنجرة الضغط
# أسرع كبسة في قدر الضغط
# كبسة الدجاج بقدر الضغط
# مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
# الكبسة الحارة باللحم المضغوط
# كيف اسوي كبسه
# الكبسة باللحم
# طريقة الكبسة باللحمة الضاني
# طريقة الكبسة السعودية باللحم
# طريقة كبسة لحم لذيذة
# كبسة الجزر واللحم
# كبسة المعكرونة باللحم
# كبسة اللحم اليمنية
# كبسة اللحم مع الدقوس البارد
# كبسة الأرز باللحم المفروم
# طريقة عمل كبسة اللحم
# كبسة اللحم بالخضروات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كبسة اللحم في قدر الضغط (معلومة)
| مدّة التّحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطّهي | ساعة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- كيلو غرام من قطع لحم (الخروف).
- حبتان من البصل المفروم ناعماً.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
- ورقتان من الغار.
- عود من القرفة.
- ثلاث حبات من اللّومي المجفّف.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطّماطم.
- أربع ملاعق من الزّيت النباتي.
- خمسة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
- لوز محمّر وبقدونس للزّينة.
طريقة التّحضير
- وضع الزّيت في قدر الضّغط على درجة حرارة متوسطه ثمّ إضافة البصل وتقليبه إلى أن يذبل.
- إضافة الفلفل، اللّومي، والبهارات عدا الملح وتقليب المكوّنات، ثمّ إضافة قطع اللّحم إلى القدر وتقليبها حتّى يتغّير لونها.
- إضافة معجون الطّماطم والماء وترْك المكوّنات حتّى تغلي ثمّ تغطية القدر بغطاء الضّغط، وتركها على حرارة منخفضة مدّة خمس وأربعين دقيقة.
- رفْع غطاء قِدْر الضّغط، وإضافة الأرز ورشّة الملح وتحريك المكوّنات وترْكه ليغلي على حرارة مرتفعة ثمّ إعادة إحكام الغطاء وترْكه على حرارة منخفضة لينضج مدّة عشر دقائق أخرى.
- رفْع القدر عن النّار وسكْب الأرز واللّحم في طبق التّقديم وتزيينه باللّوز المحمّص والبقدونس إلى جانب الزّبادي والسلطة.
