كتب meat and potato filling
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حشوة البطاطا
# حشوة البطاطا والكزبرة
# حشوة اللحمة
# مجبوس اللحم مع حشوة الفقع
# حشوة اللحم المفروم
# طريقة عمل حشوة اللحم للسمبوسة
# إعداد حشوة اللحمة
# حشوة اللحم بالعجين
# مقادير حشوة اللحم بعجين
# حشوة صفائح اللحمة
# عمل حشوة العيش واللحم
# مكبوس اللحم مع حشوة الفقع
# صينية اللحم والبطاطا
# يخني اللحم والبطاطا الحلوة التايلاندية
# فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة
# تورتلات باللحمة والبطاطا
# كيف أعمل حشوة السمبوسة
# طريقة عمل حشوة البطاطس
# طاجن اللحم والبطاطا الحلوة
# كبة البطاطا المحشية باللحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حشوة اللحم والبطاطا (معلومة)
المكونات
- حبتان كبيرتان من البطاطا.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- كوب من البقدونس مفروم فرماً ناعماً.
- مكعبان من مرقة الدجاج.
- كوب من الماء الساخن.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حارّ مطحون (حسب الرغبة).
- ملح حسب الذوق.
طريقة التحضير
- نقشّر البطاطا ونقطّعها إلى مكعّباتٍ متوسطة، ثمّ نقليها بالزيت النباتي حتى تتحمّر جيداً، ونرشّ عليها الفلفل الأسود بعد القلي.
- نضيف اللحم المفروم للمقلاة نفسها ونقلّبه حتى يجف ويتغيّر لونه، ثم نضيف البصل ونقلبه مع اللحم حتى يذبل.
- نضيف البقدونس المفروم إلى اللحم، ثم نذوّب مكعبات مرقة الدجاج في كوب من الماء، ونضيفها إلى اللحم، ونترك المزيج على نار هادئة مدّة عشر دقائق، وبعد ذلك نضيف البهارات.
- نضيف البطاطا المقلية إلى اللحم ونقلّبها على النار حتى يجفّ الماء وتنضج المكوّنات، ثم نرفع الحشوة عن النار ونتركها تبرد تماماً.
- نستخدم الحشوة لحشو عجينة السمبوسة ثمّ نقليها ونقدّمها.
