كتب marinated lamb brain
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فخذ الخروف المتبل
# كيف أطبخ مخ الخروف
# طريقة طبخ مخ الخروف
# مخ الخروف المشوي
# مخ الخروف المقلي مع البيض
# السمان المتبل
# صدر الدجاج المتبل مع البطاطا
# كباب الدجاج المتبل
# الدجاج المتبل بالفرن
# الدجاج المتبل على الطريقة الإيطالية
# الدجاج المتبل المشوي
# طبق السلمون المتبل
# لحم الجمل المتبل
# الكتف المتبل على الطريقة المراكشية
# طريقة شوي باذنجان المتبل
# الزيتون المتبل اللذيذ
# سمك قاروص مع الباذنجان المتبل
# فطر عيش الغراب المتبل
# طاجين السمك المتبل
# طريقة طبخ الدجاج المتبل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مخ الخروف المتبل (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة فصوص من الثوم مفرومة فرماً ناعماً.
- قرن من الفلفل الأحمر الحار، مُقطّع إلى شرائح رفيعة.
- أربع قطع من مخ الخروف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبتان من الطماطم، متوسّطتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة، مفرومة فرماً ناعماً.
- كوب من الزّيت.
- نِصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
طريقة التحضير
- ننقع مخ الخروف في كميّةٍ مُناسبة من الماء الدافئ لمدّة من الزمن تصل إلى النصف ساعة تقريباً، وذلك لغايات تَسهيل نزع الجلد عن المخ.
- في قدر عميق نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت، ومن ثُمّ نضيف كلّاً من شرائح الفلفل الأحمر، والكزبرة، والطماطم، والملح، والثوم المفروم، ونُقلّب المكوّنات مع بعضها جيداً.
- بعد أن نتأكّد من أنّ جميع المكوّنات قد طُهيت، نُضيف قطع مخ الخروف ونُقلّب المكونات مع بعضها جيداً، ثمّ نضع القدر على نار هادئة لمدة من الزمن تصل إلى خمس عشرة دقيقة.
- نُضيف الكمّون إلى مخ الغنم كي يُضفي عليه المذاق اللذيذ.
- نضع الخروف في طبق التقديم، ونُزيّنه بالقليل من أوراق الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
