كتب marinated camel meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# اللحم المشوي المتبل على الفحم
# السمان المتبل
# صدر الدجاج المتبل مع البطاطا
# كباب الدجاج المتبل
# الدجاج المتبل بالفرن
# الدجاج المتبل على الطريقة الإيطالية
# الدجاج المتبل المشوي
# طبق السلمون المتبل
# فخذ الخروف المتبل
# الكتف المتبل على الطريقة المراكشية
# طريقة شوي باذنجان المتبل
# الزيتون المتبل اللذيذ
# سمك قاروص مع الباذنجان المتبل
# فطر عيش الغراب المتبل
# طاجين السمك المتبل
# طريقة طبخ الدجاج المتبل
# الأرز المتبل مع الدجاج
# الأرز المتبل مع السمك
# برياني بالسمك المتبل
# مخ الخروف المتبل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لحم الجمل المتبل (معلومة)
المكونات
- كيلوغرام من لحم الجمل.
- بصلتان.
- حبتان من الطماطم.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسمر.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة.
طريقة التحضير
- نغسل لحم الجمل جيداً بالماء، والدقيق، والخل، وننظّفه أكثر من مرة، ثم بعد ذلك نقطّع اللحم لقطعٍ متوسّطة ونضعها في وعاء.
- نضع البصل والثوم في طنجرة الضغط، ونضيف اللحم ونرشّ عليه البهارات، والملح، والبندورة، والفلفل الأسمر، ونضعه على النار ونترك اللحمة حتى تخرج الماء الذي داخلها.
- نضع القليل من الماء على اللحم ونُحكم إغلاق طنجرة الضغط جيداً ونضع الصفارة، وننتظر حتى تلف وتصدر صوتاً.
- ننتظر مدة ربع ساعة والصفارة تصفر ثم نطفئ على اللحم، ولا نتركه على الغاز أكثر من ربع ساعة حتى لا يصبح قاسياً وجافاً، وبعد الإطفاء عن النار ننتظر لمدة عشر دقائق قبل فتح الطنجرة.
- نرفع صفارة طنجرة الضغط ونفتح الطنجرة بحذر، وذلك كي لا يتصاعد البخار من الطنجرة.
