كتب making yemeni bread
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الخبز اليمني
# طريقة الخبز اليمني
# كيف أعمل الخبز
# عمل الخبز الشباتي
# عمل الخبز العربي العادي
# عمل التوست في صانعة الخبز
# عمل الخبز العراقي في البيت
# عمل الخبز بالسكر والطحينة
# عمل الخبز بالفرن
# عمل عجين الخبز العادي
# عمل الخبز البوري
# عمل الخبز المنفوخ
# عمل الخبز العراقي بالفرن
# عمل الخبز الفينو
# عمل الخبز بالثوم
# عمل الخبز في المنزل
# عمل الخبز على الصاج
# عمل الخبز بالزبادي
# عمل الخبز اللبناني
# عمل قوراب الخبز بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل الخبز اليمني (معلومة)
المكوّنات
- كوب كبير من الدقيق الأبيض، ودقيق الذرة.
- ملعقة كبيرة من خميرة الطعام.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ، والماء البارد.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
- ضعي كلاً من الدقيق الأبيض، ودقيق الذرة، وخميرة الطعام، والملح في وعاءٍ عميق، ثمّ قلّبي المكوّنات مع بعضها حتّى تتداخل.
- اسكبي الماء على دفعات، ثمّ اعجني المكوّنات مع بعضها حتّى تتكون لديكِ عجينة متماسكة، ومتجانسة.
- غطّي العجينة، ثمّ اتركيها في مكانٍ دافئ حتّى تختمر جيّداً.
- ضعي العجينة في العجّانة الكهربائيّة واعجنيها من جديد، ثمّ أضيفي إليها الماء البارد أثناء العجن حتّى تصبح عجينة سائلة، ثمّ أضيفي البيكنج باودر.
- سخّني مقلاة واسعة على النار، ثمّ اسكبي فيها مقداراً من العجينة كالقرص الدائري.
- اقلبي الرغيف على الوجه الآخر بعد أن يتحمّر من القاعدة.
- ارفعي الخبز عن المقلاة بعد أن يصبح لونه ذهبيّاً.
