English  

كتب making the soft nabulsi kunafa dough

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل عجينة الكنافة النابلسية الناعمة (معلومة)


المكوّنات

  • كوبان من الطحين.
  • كوبٌ ونصفٌ من السميد الخشن.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من السكّر.
  • ملعقةٌ ونصفٌ من البيكنج باودر.
  • رشّة ملح.انس
  • كوب ونصف من الماء.


طريقة التحضير

  • ضعي الطحين، والسميد، والسكّر، والملح، والبيكنج باودر في قدرٍ عميقٍ، ومن ثمّ أضيفي الحليب، واخلطي المكوّنات حتّى تتجانس مع بعضها، وتتشكّل لديك عجينةٌ رخوة القوام.
  • جهّزي صينيّةً، وادهنيها بالسمن، ثمّ افردي العجينة في الصينيّة.
  • ضعي الصينيّة في الفرن على درجة حرارة 180 درجةً، واتركيها حتّى تجفّ فقط دون أن تتحمّر.
  • أخرجي الصينيّة من الفرن، واتركيها حتّى تبرد قليلاً، ثمّ اطحني العجينة الجافّة باستخدام الخلاط؛ للحصول على عجينةٍ مفروكةٍ فركاً ناعماً، وبهذا تكون جاهزةً للاستعمال.


المصدر: mawdoo3.com