كتب making sweet semolina roasted with cream

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# حلى السميد المحموس بالقشطة # عمل حلى السميد بالقشطة # حلى سميد بالقشطة # حلو السميد بالقشطة والشوكولاتة # حلى السميد والحليب المحموس # مهلبية السميد بالقشطة # حلى السميد باللوز والقشطة # السميد المحموس بالجبنة # السميد المحموس بالنسكافيه # طريقة عمل حلى بالقشطة # حلى خلية النحل بالقشطة # طريقة حلى بالقشطة # حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة # حلى القهوة بالقشطة # حلى بر الوالدين بالقشطة # حلى رضى الوالدين بالقشطة # جلاش حلو ملفوف بالقشطة # حلو التمر بالقشطة # الأرز الحلو بالقشطة # حلى الشعيرية بالقشطة

عرض المزيد

عمل حلى السميد المحموس بالقشطة (معلومة)

نضع الحليب البودرة والسميد في قدر على النار ونقلب جيدًا حتى يتحمص الحليب والسميد ونترك القدر على النار مدة خمس دقائق حتى يتغير لون الحليب والسميد.
نضيف السكر ونقلبه مع الحليب والسميد، ونحركه حتى يذوب السكر.
نرفع القدر عن النار ثم نضيف علبتين من القشطة، ونعجن المكونات مع بعضها البعض ثم نسكب الحلى في صينية لها حواف عالية ونسوي سطحها من خلال إمالتها لليمين واليسار.
نضع في الخلاط مكعبات الجبنة والحليب المكثف والمحلى ونخلط جيدًا.
نضع مزيج الحليب والجبنة فوق طبقة السميد.
نحمي الفرن على درجة حرارة 120 مئوية بحيث نشعله من الأعلى.
ندخل الصينية في الفرن بحيث تتحمر من الأعلى فقط ونتركها مدة عشرة دقائق ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا.
نغلف الصينية ونغطي وجهها.
نضعها في الفريزر مدة نصف ساعة ثم نضعها في الثلاجة مدة ساعتين، ثم نخرجها من الثلاجة ونقطعها لمربعات صغيرة.

يقدم حلى السميد المحموس بالقشطة وهو بارد.
يمكن استبدال جبنة المكعبات بجبنة الدهن الخاصة بالحلويات 160 غ.
في حال عدم توفر الحليب المكثف المحلى، يمكن صنعه من خلال مزج كوبين من الحليب البودرة، مع كوب من الماء المغلي وربع كوب من الزبدة، وكوب وثلث من السكر، ويجب خلط المكونات بالترتيب الآتي (الماء المغلي ثم الحليب، وبعدها السكر وأخيرًا الزبدة) وتمزج في الخلاط حتى تتجانس، ويمكن حفظها في الثلاجة مدة لا تزيد عن 7 أيام.
يجب الانتباه أثناء تقليب السميد والحليب البودرة إلى ضرورة التقليب المستمر حتى نتجنب احتراق المواد أو تحمصها أكثر من اللازم.
يمكن إضافة المكسرات للتزين، مثل البندق المجروش أو اللوز المقطع أو يمكن تحضير طبقة الكروكان من السكر المكرمل.
يجب مراقبة الحلى وهو في الفرن حتى لا يحترق.

المصدر: mawdoo3.com