كتب making seafood soup with fish broth
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة السي فود بالكريمة
# شوربة السي فود مع الأرز
# شوربة السي فود المكسيكية
# شوربة السي فود مع الطماطم
# شوربة السي فود الكلاسيكية
# عمل شوربة السمك
# شوربة سي فوود
# طريقة عمل شوربة السمك
# شوربة رجيم مرق الدجاج
# شوربة مرق الدجاج بالشعيرية
# شوربة البصل بمرق اللحم
# شوربة البصل بمرق الدجاج
# شوربة مرق الدجاج مع الخضار
# شوربة الجمبري والسمك
# طريقة تحضير شوربة السمك
# شوربة السمك بمعجون الطماطم
# شوربة السمك بالكريمة
# شوربة السمك بالخضار
# شوربة السمك السهلة
# شوربة السمك البلطي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل شوربة السي فود بمرقة السمك (معلومة)
المكوّنات
- كوب وربع من الجمبري متوسط الحجم.
- كوب ونصف من الكاليماري المقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب وربع من بلح البحر.
- كوب وربع من سمك الفيليه المقطع إلى قطع صغيرة.
- ثماني قطع من السلطعون.
- حبتان مقطعتان من البصل على شكل دوائر أو حلقات.
- كوبان من الحليب.
- ست ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- كوب من مرق السمك.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
طريقة التحضير
- ننظف ثمار البحر بشكل جيد بوساطة الماء المملح، ونزيل رؤوس الجمبري، ونقطع الكابوريا باستخدام السكين إلى نصفين.
- نسلق سمك الفيليه في وعاء متوسط الحجم على نار منخفضة.
- نتبل السمك بالكمون، والفلفل الأسود، والمرق، والملح، ونتركه حتى يستوي تماماً.
- نذوّب السمن في وعاء متوسط الحجم على نار هادئة، ثمّ نضيف البصل إليه.
- نضيف ثمار البحر إلى مزيج البصل، ونقلب المكوّنات جيداً مدة عشر دقائق، ثمّ نرش الدقيق عليها، ونقلبها مدة ثلاث دقائق إضافيّة.
- نضيف فيليه السمك إلى المزيج، ثمّ نصب الماء بشكل تدريجي مع التقليب بشكل مستمر حتى يصبح قوام المزيج سميكاً.
- نصبّ الحليب فوق المزيج، وننكهه بالملح، ونتركه على النار حتى يصبح الحليب ساحناً دون وصوله إلى درجة الغليان.
- نرفع الوعاء عن النار، ونصب مزيج الشوربة في طبق عميق للتقديم.
